A lengyel alma torta - placek z jabłka (plaht-SEK zhe YAH-boo-kah) - és a lengyel sajtkémény sernik (SEHR-nik) - két leggyakrabban látott desszert a lengyel asztalokon. Több száz recept van mindkettő számára. Ez egy hagyományos alma torta, amit sokan szeretnek.
Az alma-torta lengyel változata szarlotka néven ismert. De ez valójában egy cake-placek z jablka szó szerint azt jelenti, "sima torta alma." Próbálja meg a szilvát, az őszibarackot vagy a nektarinokat ebben a receptben a jó hatás érdekében.
Amire szükséged lesz
- 2 1/3 csésze lisztet (
- minden célra )
- 2 1/2 teáskanál sütőport
- 3/4 teáskanál sót
- 1 csésze cukor (osztott felhasználás)
- 4 uncia vaj (szobahőmérséklet)
- 3/4 csésze tejet
- 2 nagy tojás
- 4 nagy alma (hámozott, rántva és vékonyra szeletelve)
- 1/4 teáskanál szegfűszeg
- 3 evőkanál vaj (hideg, darabokra vágva)
Hogyan készítsünk
- Könnyedén kabátot készítsen 13x9 hüvelykes serpenyővel. Forraljuk a sütőt 350 ° C-ra
- Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, sütőport, sót és 3/4 cukrot. Adjunk hozzá 4 uncia lágyított vajat, tejet és tojást. Beat közepes sebességgel 4 percig.
- Öntsük fél tésztát a felkészített serpenyőbe, majd rétegezzük az almák felét. Csészealj minden, de 1/2 csésze a maradék tésztát az alma fölött, teljesen lefedve.
- Helyezzük a fennmaradó almákat a tetejére, és helyezzük el a rezervált 1/2 csésze tésztát az alma fölé.
- Vágja meg a maradék 1/4 csésze cukrot és a szegfűszeget 3 evőkanál hideg vajra, és szórja meg a nem töltött süteményt.
- Kb. 40 percig sütjük, vagy amíg a fogpiszkáló tiszta.
- Hagyja, hogy a torta hűs a serpenyőben, hogy az almalécek újra felszívódjanak, hogy nedves tortát hozzon létre.
- Meghintjük a cukrász cukorral, ha szükséges, és vágjuk 12 négyzetre.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 253 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 108 mg |
| Nátrium | 267 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |