Charoset Receptek a világ minden tájáról

Charoset - a gyümölcs és dió keverék, amely az izraeli rabszolgák által használt habarcsot jelképezi Egyiptomban - egy húsvéti ikon, és lehet a legélvezetesebb szimbolikus étel, amelyet a Seder élvez. A zsidó diaszpóra csodálatos pillanatképe is, hiszen a zsidó közösségek világszerte egyedülállóak a charosetet, amit az általuk elérhető összetevők vezetnek. A nemzetközi karácsonyi receptet egy értékes család mellett egy kedves módja annak, hogy tiszteljék a világ minden tájáról származó zsidóság hagyományait.

• 01/04

  Az Apple és a Walnut Charoset Recept

  Sok Ashkenázi zsidó számára ez az Apple és a Walnut Charoset valószínűleg nagyon ismerősnek tűnik - az alma, a dió, a fahéj és a bor kombinációja lehet a legelterjedtebb Kelet-Európából származó jegenyefogó recept. Az alma valószínûleg ebben a karácsonyi sztárban jelent meg, köszönhetõen a hûvösebb klímákhoz. De szimbolikus jelentéssel bírnak a zsidó miszticizmusban is, míg a talmudisták úgy vélték, hogy különleges gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért a charoset használatát az évszázadok során további jelentéssel bírják.

• 02. 04. sz

  Izraeli Charoset vegyes dióval

  Gondolj erre az izraelitikus Charoset a vegyes diófélékre mint egy hibrid Ashkenazi és Sephardi stílusú charoset között. A recept tartalmaz almát, többféle dió, mazsola és banán. A bortól elfogyasztott narancslé finomítja az ízeket. A recept kitniyot-mentes és nem gebrokts , így jó választás azok számára, akik tartják ezeket a szigorúságokat, de még mindig szeretnék próbálni valami újat a Seder.

• 03. 04. sz

  A hagyományos olasz Charoset receptek

  Azok számára, akiknek alkoholmentes receptek szükségesek, blogin Alessandra Rovati a dinnerinvenice.com-tól három olasz Charoset lehetőséget kínál. A padavai főtt változat narancsot, gesztenyét, sárgabarackot, almát, dátumokat, diót, banánt és fűszereket használ. A Livorno receptje körte, füge, fenyőmag és pisztácia, és egy harmadik Acqui Piemonte-ból tartalmaz matzo, date és mandula.

• 04/04

  Ronnie Fein szárított gyümölcse Charoset

  Ronnie Fein, a népszerű kóser szakácsok szerzője A Modern Kosher Konyha és a Hip Kosher megosztotta ezt a receptet a Szárított Gyümölcs Charoset-vel, gyömbérrel és korianderrel. Azok számára, akik nem eszik kitniyot , ő javasolja a szerecsendió és a fahéj használatát a koriander helyére, és a karácsony díszítésére mandulával a szezámmag helyett. Megosztotta a Haroset receptjét a Pistachios és a Pepperrel is, amelyet egy perzsa receptből adaptált és folyamatosan csípett az évek során, amíg pontosan nem tetszett neki. A recept a szárított gyümölcsök, a pisztácia, a mandula, a friss alma és a melegítő fűszerek, például a fahéj, a gyömbér és a cayenne érdekes keveréke.