A sütőben főzzük ezt a marhahús szeletkenyeret, majd grillezett mártással grillezni, finoman nedves, füstös és tökéletesen főzött húsdarabot kapunk. Ezt a "lusta ember" -nek nevezik, mert olyan könnyű, de az "intelligens szakács" marhahúsát akkor fogja nevezni, amikor az eredményeket megkóstolják.
Amire szükséged lesz
- 1 marhahús szegy (kb. 5 lbs.)
- 2 tbsp. füstölt paprika
- 2 tbsp. friss földi bors
- 1 evőkanál. só (vagy szükség szerint)
- 1 nagy hagyma (szeletelve)
- 1 csésze készítésű barbecue szósz (vagy több szükség szerint, lásd az alábbi linket az egyszerű barbecue szósz receptek)
Hogyan készítsünk
1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.
2. Távolítsa el a marhahús szeletét bármilyen nagy mennyiségű zsír mennyiségéből. A vékony zsírréteg elhagyása kívánatos. A füstölt paprikát, borsot és sót mindkét oldalán szeleteljük mindkét oldalon.
3. Helyezze a hagymát egy sekély pörkölőpohárba, amely elég nagy ahhoz, hogy illeszkedjen a marhahús szájához. Helyezze a szegycsontot, kövér oldalával felfelé, a hagymák tetejére, és a sültet 1 órán át fedetlenül fedje le. Távolítsa el a serpenyőt, és óvatosan fóliával szorosan zárja le.
Győződjön meg róla, hogy van egy jó tömítés a serpenyő körül, mivel ez a nedvességtartományban marad. Helyezzük a kemencébe, csökkentjük a hőt 325 ° F-ra, és főzzük még 3 órát.
4. Hagyja lehűlni, és hűtőszekrényben maradjon, még egy éjszaka alatt csomagolva. Amikor készen áll a kiszolgálásra, melegítse át egy szén, vagy gázt grillen oldalanként körülbelül 15 percig, vagy addig, amíg melegedik. Ecset barbecue mártással az utolsó 5 perc főzés, hogy egy szép máz. Szeleteljük vékonyra, mellé további grillező mártással.
Itt található a 10 egyszerű és ízletes grillezett mártás recept az ország egész területén.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 621 |
| Összes zsír | 30 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 217 mg |
| Nátrium | 1,131 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 69 g |