Öt fűszeres sertéshús Bok Choy és zöldhagymás receptekkel

A szerző azt írja: "Az öt fűszeres por az aromatikus fűszerek rendkívüli lágysága, amely egész Ázsiában csodálatos ízeket kölcsönöz a húsételeknek Ázsia egészében, amely csillagidobból, szecsuáni borsából, édesköménymagból, fahéjból és szegfűszegből készül, gyakran a fűszerek között szupermarket polcokon vagy az ázsiai piacokon, élvezze ezt a gazdagon ízletes kevert sütést saláta spenót, szárított áfonya és vékonyra vágott mandula, dobta egy citrus öltözködés. "

Jóvoltából 300 legjobb kevert receptje Nancie McDermott © 2014 www.robertrose.ca Újságcikk a kiadói engedélyével.

Amire szükséged lesz

• 1 tb szójaszósz
• 1 evőkanál száraz sherry vagy Shaoxing rizsbor
• 1 ts. Öt fűszeres por
• 1 ts kukoricakeményítő
• 8 oz csontozatlan sertéshús (pl. Liliom vagy bélszín) vékonyra szeletelve
• 1 evőkanál csirkeállomány vagy víz
• 1 tk barna cukrot vagy granulált cukrot
• 1 teáskanál só vagy ízlés szerint
• 2 evőkanál növényi olaj
• 2 evőkanál apróra vágott fokhagyma
• 1 csésze apróra vágott bok choy (lásd Tipp, alább)
• 3 evőkanál apróra vágott zöld hagyma

Hogyan készítsünk

1. Egy tálban keverje össze a szójaszósz, a sherry, az öt fűszeres por és a kukoricakeményítő keveréket, és keverje sima mártással. Adjuk hozzá a sertéshúst, és keverjük egyenletesen. Tegyük félre 10 percig.
2. Egy kis tálban csirkeállományt, cukrot és sót kombináljunk, és jól keverjük össze. Félretesz, mellőz.
3. Melegítsen egy wokot vagy egy nagy mély serpenyőt a magas hő hatására. Add hozzá az olajat és az örvényt a serpenyőbe. Add fokhagymát és dobja jól, amíg illatos, körülbelül 15 másodpercig.
4. Adjuk hozzá a sertéshús keveréket és szórjuk be egyetlen rétegbe. Főzzük, zavartalanul, amíg az élek színe megváltozik, körülbelül 30 másodpercig. Dobd jól. Főzz, alkalmanként dobálj, addig, amíg már nem rózsaszínű, kb. 1 perccel többet.

1. Adj hozzá bok choy-t és dobd jól. Add hozzá a csirkeállomány keveréket, és főzzük, néha dobálva, amíg a sertést főzzük, 1-2 percet tovább. Add hozzá a zöld hagymát és dobja jól. Átutalás egy szolgálólemezre. Tálaljuk forró vagy meleg.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	218
Összes zsír	15 g
Telített zsír	3 g
Telítetlen zsír	8 g
koleszterin	49 mg
Nátrium	874 mg
Szénhidrát	5 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	17 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)