Ha érdekli a koreai konyha és a kultúra, ne felejtsd el, hogy javítsd ismereteidet a népszerű koreai alkoholtartalmú italok széles skálájáról, beleértve a makkolyt is. Más néven makgeolli vagy makgoli, az italt egy tejfehér rizsborból készítik , amely nemrégiben újra népszerűvé vált Koreában. Ez azt jelenti, hogy nem sokáig fog megjelenni az Egyesült Államokban és a nyugati világ többi országában.
A makkoli e felülvizsgálatával, beleértve annak tartalmát és eredetét, kifejleszti az ital elismerését, és megpróbálja kipróbálni magát.
Makkoli története
Makkoli különbözteti meg, hogy ő a legrégebbi alkoholos ital Koreában. A Koryo-dinasztia idején a 10. századra nyúlik vissza. Annak ellenére, hogy ősi származású, a makkoli, egészen a közelmúltig, volt az a felfogása, hogy a koreai egyenértékű holdfény. Az egyik nem hivatalos neve a nongju, amely a paraszt gyökereire utal, mivel a "nong" azt jelenti, hogy a mezőgazdasági termelő, a "ju" pedig ital. Évekig az emberek az öregekhez vagy a vidéki emberekhez hasonlóan az egyesült államokbeli hillbillekhez társították a makkolit.
Makkoli újjászületése
Makkoli újra felszaporodott, mint egy népszerű ital Koreában, mert az emberek nagyon érdekelnek olyan italokat vagy ételeket, amelyekről úgy gondolják, hogy jóak az egészségükre vagy a jólétükre. Az egészségügyi trendek népszerűsége miatt Koreában nem meglepő, hogy a makkoli a XXI. Században ismét keresett italsá vált.
Természetesen, régen az amerikaiak és a nyugatiak is fel fognak ugrani a zenekarra. Ez megduplázódik az olyan nagyvárosok számára, mint a nagy koreai populációk, például Los Angeles.
Tehát a makkoli kiemelkedik? Kezdőként az italt fermentált rizs, búza és víz keverékéből készítik.
Nem szűretlen (a szoju és a sake-től eltérően), így tejsavas és néhány jó baktérium található a joghurtban. Ez azt jelenti, hogy segíthet az emésztési folyamatban. A Makkoli rostokat, vitaminokat is tartalmaz, és csak 6-8 százalékos alkoholtartalmú. Összehasonlításképpen a bor 10-20 százalékos alkoholtartalommal rendelkezik, és a szoju, egy másik népszerű koreai italként 20-40 százalék.
A makkoli alacsony alkoholtartalma, valamint az egészségre gyakorolt jótékony hatása nagyszerű alkoholt ad azoknak az embereknek, akik nem nagyon érdeklik az alkohol. Ha lehetséges, először kísérelje meg a makkoli-t valakivel, aki korábban kipróbált, és meg tudja mondani, hogy mit várhat. Ha senki nem tudja, illik ehhez a számlához, kérdezze meg a csapos vagy a szerver tanácsát.
Trendek és ízlés
A Makkoli enyhe és enyhén íztelen ízével tökéletesen illeszkedik az íz-feltörő koreai ételekhez. Annak ellenére, hogy divatossá vált, és fantasztikus palackok, márkák és ízek jöttek piacra, még mindig rendkívül olcsó és vegyes italok készítésére alkalmas. Sütés közben a makkolyt kis tálakba öntik úgy, hogy a folyadék keverhető legyen, és az üledék nem eshet az aljára.