A hazai tojásos tészta vagy tojasos teszta alapkészítményét általában finom, közepes és széles tészta, kicsi és nagy négyzetek, valamint héjak vagy csigák vágják le (MEH-tel-it) a csiga speciális hornyolt táblán készül. Nézze meg a Magyar Tésztákkal kapcsolatos összes cikket , hogy megkülönböztesse a több száz fajtát.
Általában csak három összetevő szükséges - liszt, tojás és só. A vizet nem használják, mert hosszabb ideig tart a kiszáradt tészta, és nagyobb valószínűséggel formálódik, ha tárolják.
Itt van egy nagyobb magyar tészta.
Amire szükséged lesz
- 2 bögre
- univerzális liszt
- 1 teáskanál sót
- 4 nagy tojás (szobahőmérséklet)
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálba vagy állványkeverőbe, amely a tésztahoroggal van felszerelve, keverje össze 2 csésze lisztet és 1 teáskanál sót. Ezután adjunk hozzá 4 nagy szobahőmérsékletű tojást, és gyúrjuk, amíg sima tésztát nem formálunk.
- Hagyja, hogy a tésztát enyhén lisztes felületen 15 percig pihentesse. Kézi vagy tésztahengert használjunk, és legalább 5 percig hagyjuk száradni, mielőtt a kívánt szélességre vágnánk.
- Cook friss tészta sós vízben körülbelül 5 percig, vagy amíg a tender. Csatorna. Ha a tésztát tárolni kell, egy sík felületen egyetlen rétegben szét kell szétteríteni, és teljesen megszáradni. Ez akár két napig is eltarthat. Ha száraz, tartsa légmentes tartályban.
Magyarok szeretik a tésztát
Szó szerint több száz magyar tészta formája van, és mindegyiknek állítólag különleges célja van, nem ellentétben az olasz tésztával.
Tészták jelennek meg előételekben, levesek, saláták, entrées, mellékételek, desszertek és reggeli. Más szavakkal, minden elképzelhető módon megjelennek. Íme néhány népszerű magyar tészta recept és recept, amelyek a magyar tésztát az összetevők egyikeként használják:
- Magyar csípős tészta (Csipetke) recept
- Magyar Sült Desszert Tészták (Rakott Teszta) Recept
- Magyar káposzta kaposztással (Kaposzta tészta) recept
- Magyar Varga Strudel Torta (Vargabeles) Recept
- Magyar gombóc (Nokedli) recept
A magyar tésztagyártás haldokló művészete
A tészta a karcolásról haldokló művészet, de a Szentháromság-magyarországi Egyház egykori elkötelezett tagjainak egy csoportja Kelet-Chicagóban, még mindig gyakorol. A Szentháromság az utolsó megmaradt magyar katolikus templom Indiana államban.
A csoport minden héten hét különböző tésztát készít évente egy adománygyűjtőnek, kivéve a rövid nyári szünetet. Nézze meg, hogyan készültek a magyar tészták.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 127 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 151 mg |
| Nátrium | 293 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 6 g |