Ez a recept a magyar sült desszert tésztára rakott teszta néven ismert (RAH-koht TAYSS-taw), azaz réteges tésztát vagy rakott metelt (RAH-koht MEH-tel-it).
A túró, a tejföl, a tojás, a cukor és a mazsola krémes keverékét megolvasztott vajjal és főtt tojásos tésztával kombinálják, majd sütik, amíg a desszertbe nem kerülnek. Előtte és újra melegíthet, minőségi veszteség nélkül, és jól illeszkedik egy gőzasztalos serpenyőbe egy svédasztalon.
Az étel hasonló a zsidó tészta kugelhez, és sokféle módon elkészíthető. Ez a kedvenc változatom.
Ha elkötelezte magát, hogy ezt teljesen a semmiből, beleértve a tésztát is, akkor nézze meg, hogyan készülnek a magyar tészták . És itt van egy alap magyar tojástövis recept .
Amire szükséged lesz
- 1 font széles tojásos tészta (főtt, amíg a sós vízben sütik és lecsöpögtetik)
- 4 uncia vajat (1 botot megolvasztva)
- 2 bögre
- Túró (krémes, lecsúszott)
- 2 csésze tejföl
- 4 nagy tojás
- 1/2 csésze cukrot
- 1/2 csésze mazsola (fehér)
- 1/2 csésze mandula (szeletelve)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 fokosra. Könnyedén kabátot készítsen 13x9 hüvelykes serpenyővel. Combine 4 uncia olvasztott vajat, 2 csésze süllyedt tejszínes túrót, 2 csésze tejföl, 4 nagy tojás és 1/2 csésze cukor egy keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban és pürével egészen simára.
- Egy nagy tálban, keverje össze 1 font főtt tojás tészta túrós keverék és 1/2 csésze fehér mazsola, amíg jól kombinált. Átutalás készített serpenyőbe. Fedjük le az alumínium fóliával és sütjük 30 percig. Vegye le a fóliát és szórja meg fél csésze szeletelt mandulával. Sütjük további 15-30 percig, vagy amíg a kést behelyezzük a közepére, tiszta lesz. Vegye ki a sütőből.
- Vágja a négyzeteket, és szolgálja, cukrász cukorral megszórva, miközben még mindig forró. Ezt szobahőmérsékleten is meg lehet enni.
A leggyakoribb magyar tészta
- Betû: Ábécé alakú tészta.
- Cérnametélt: Extra finom tészta, szó szerint cérna tészta.
- Copfocska: csavart farok vagy disznó farok tészta.
- Csiga: Csiga vagy héj alakú tészta speciális csiga táblákon.
- Csuszedli: Széles tészta vagy hosszú, széles tészta.
- Nagykocka Fodros: fanyar , nagy tészta.
- Kaposztás: Nagy négyzetmészta, szó szerint "káposzta", köszönhetően a sült káposztával.
- Kiskocka: Kis tér tészta.
- Gyémánt: Kis gyémánt alakú tészta.
- Orsó: az olasz rotinihoz hasonló spirál tészta.
- Szarvacska: Kis kürt tészta hasonló a könyök makaróniához (szintén a kis csavart tészta neve).
- Tarhonya: Tarhonya egy kézzel reszelt tészta, amit más néven is ismert. Itt van a Browned Egg Barley vagy Piritott Tarhonya receptje .
- Virág: Virág alakú tészta.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 418 |
| Összes zsír | 24 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 125 mg |
| Nátrium | 580 mg |
| Szénhidrát | 40 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 12 g |