A görögdinnye saláta az egyik leginkább frissítő nyári időtöltés. A görögdinnye hűvös, ropogós, édeskés párja gyönyörűen friss mentával és fanyar sajttal. De akkor mit?
Nos, egyrészt talán ez az. Néhány bébi zöld és egy balsamic vinaigrette szitálás lehet minden, amire szüksége van. Még Nicoise vagy kalamata olívákat is hozzáadhat. Tény, hogy rájössz, hogy a görögdinnye saláta teljesen másfajta saláta lett. Mint egy görög saláta görögdinnye.
Az egyik dolog, amit biztosan tudok, az, hogy néhány vékonyra vágott vöröshagyma üdvözölni fogja a salátát. De tudod mit? Ön helyettesítheti a vékonyra vágott édesköményt a hagyma számára, és kap egy más, de teljesen csodálatos eredményt.
Az egyik javaslat azonban azt fogom tenni, hogy nem adsz hozzá más gyümölcsöt. Tudom, tudom, a paradicsom "gyümölcs", és így az olajbogyó is. De azt akarom mondani, hogy ne adjunk hozzá szőlőt, bogyót vagy más dinnyet. Elveszed a gyümölcssaláta területét, ami teljesen más állat.
Megjegyzés: Ha lehet, ha van hely a hűtőben, segít megkezdeni egy hűtött görögdinnye.
Amire szükséged lesz
- ½ közepes görögdinnye
- ½ csésze friss menta levelek aprítva
- ¼ csésze összeomlott
- feta sajt
- ¼ vörös hagyma, szeletelve nagyon vékony
- 3 evőkanál extra szűz olívaolajat
- 1 evőkanál
- balzsamecet
- 1 marék bébi zöld
Hogyan készítsünk
- Egy üvegtálban keverje össze az olívaolajat és a balzsamecetet, majd keverje össze, amíg össze nem keveredik.
- Szeleteljük meg a görögdinnyét, és távolítsuk el a héjat, levágva a sápadt, halvány húst, hagyva csak az édes, élénkpiros húst.
- Vágja a görögdinnye nagy kockára, vagy körülbelül ¾-es kockára.
- Egy nagy tálban egyesítse a görögdinnye, a hagyma és minden egyéb hozzávalót (paradicsom, uborka, olajbogyó), amelyet a menta és a baba zöldekkel együtt használ.
- Szorítsuk meg a salátát a vinaigrette-del és óvatosan dobjuk, hogy minden egyenletesen bevonva legyen. Hűtött lemezeken azonnal tálaljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 306 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 6 mg |
| Nátrium | 67 mg |
| Szénhidrát | 58 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 6 g |