A hosszú életet jelképező, ez egy népszerű étel a születésnapokon és egyéb ünnepi alkalmakkor. Ez az egyszerű változat alapvetően egy tojásleves leves tálalva. Ez is szép módja annak, hogy felhasznált maradék főtt sonkát. A textúra és a szín kontrasztjához adj hozzá egy zöld növényt.
Amire szükséged lesz
- 8 csésze vizet
- 1 teáskanál sót
- 1/2 font szárított
- vékony tojásos tészta vagy spagetti
- Szósz:
- 3 csésze csirkehúsleves vagy állomány
- 1 evőkanál szójaszósz, vagy ízlés szerint
- 1 teáskanál szezámolajat
- 2 teáskanál kukoricakeményítőt összekevertünk 4 teáskanál vízzel
- Fehér vagy fekete bors ízlés szerint
- A fõzött tojások esetében választható:
- 2 tojást, enyhén megverték
- Díszítmények: 3 zöldhagyma (finomra aprítva)
- Díszítsük: 1/2 - 2/3 csésze apróra vágott sonkát
Hogyan készítsünk
- Hozd a sós vizet forraljuk fel, és parbélezzük a tésztát, pálcika segítségével különítsük el őket. Öblítse ki a tésztát többször hideg vízben, és alaposan leeresztse. Ossza a tésztát egyenlően a leves tálak között.
- A húsleveset vagy az állományt forrni kell közepes lángon. Keverje hozzá a szójaszózt, a szezámolajat és a borsot. Adja gyorsan a kukoricakeményítőt és a vizet, és keverje fel.
- Távolítsa el a serpenyőt a hőtől. Adjuk hozzá a rántott tojást, lassan öntsük egy villa vájatán és gyorsan keverjük egy irányban egy percig.
- Öntsük a forró levest a tészta fölé. Díszítsük meg az apróra vágott sonkát és a zöldhagymát.
A fõzött tojások befogadására:
- Használja a wok-ot a tojásoknak.
- A disznótojásokat a tésztára helyezzük, és a mártást átöntjük. Díszítsük körbe a zöldhagymát és a szeletelt sonkát, mint a fenti receptben.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 273 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 109 mg |
| Nátrium | 1,505 mg |
| Szénhidrát | 38 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 12 g |