Meghatározás: A feta egyfajta görög sajt, amelyet hagyományosan juhtejből vagy juh- és kecsketejből állítanak elő.
A feta sajt meghatározó jellemzője, hogy sült vagy pácolt. A sütéses eljárás során a sajtos sajtot sós, zamatos ízt és morzsa konzisztenciát adnak.
A sajtot asztali sajtként lehet felszolgálni, sütéses sütéshez, vagy előételként vagy salátákként szolgálják.
A klasszikus görög saláta feta sajttal készül. A feta sajtot és a spenót gyakran görög receptekben , például a hagyományos Spanakopita-ban szerepelnek , amely egy filé tésztából sült spenót és feta sajttorta .
A feta sajtot általában vízben vagy néha olajban csomagolják. Mivel a feta kiszárad, ha túl sokáig távolítják el a vízből, jó ötlet a vízben tárolni vagy csomagolni, vagy öblíteni, és friss vízben tárolni.