Mikor tejtermékeket ment, sokan gyakran elfelejtik a klasszikus tejtermék nélküli süteményt: az angyali torta ! Könnyű, alacsony zsírtartalmú és különböző fagyasztásokhoz, gyümölcsökhöz és más díszítésekhez alkalmas, egyszerű desszert ötletek azoknak a tejtermelőknek, akik nem allergiásak a tojásra.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze liszt (torta)
- 1 1/2 csésze cukor (fehér granulátum)
- 1/4 teáskanál sót
- 12 nagy tojásfehérje
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 1/2 teáskanál tejszínt
Hogyan készítsünk
1. Melegítsük elő a sütőt 375 F-re. Két soros 12-csészés cupcake tálca cupcake béléssel. Mozgassa a sütőrekeszeket a sütő legalacsonyabb pozícióihoz.
2. Egy kis tálban szalassza össze a lisztet, 3/4 cukrot és a sót. Félretesz, mellőz.
3. Egy nagyméretű tálban, elektromos kézi keverő segítségével, a tojásfehérjét a vaníliával és a tartár krémmel verjük, amíg a puha-közepes csúcsok kb. 3-4 percig nem alakulnak ki. Fokozatosan adjuk hozzá a fennmaradó 3/4 csésze cukrot, folytatva legyőzni, amíg kemény csúcsokat nem alakítunk, 4-6 percig.
Hajtsa be a száraz összetevőket, ügyelve arra, hogy ne tegye ki és ürítse le a tésztát.
4. Tegye bele a tésztát a cupcake bélésbe és 12-15 percig süssük, vagy amíg enyhén arany. Engedje meg, hogy a cupcakes teljesen lehűljön egy vezetékes hűtőrácsra, mielőtt jegesedni, fagyozni vagy gyümölcsben szolgálni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 71 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 76 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |