Ez a sajtkémény teljesen házi készítésű, és csak néhány perc alatt elkészül.
A házi készítésű fahéjjal fűszerezhető graham cracker kéregből a zamatos dupla rétegű sütőtök kitöltéséhez, ez a sajttorta fog kinézni (és íze!), Ahogyan a nap fele a konyhában töltötte!
A sajttorta 9 1/2-es mély tányérantennal készül. Ha a pite lemeze kissé kisebb, akkor lehet, hogy egy kis extra töltelék. Nagyon kis terjeszkedés, így majdnem feltöltheti a kerékpántra. Ügyeljen arra, hogy a sütőbe mozgassa!
Ha kisebb "kész" kéreg használatát tervezed, a mérések alatt kisebb mennyiségű tölteléket vettünk fel a recept alatt.
Készítsd ezt a sajttorta legalább 4 órát, mielőtt azt szolgálnád, hogy rengeteg hideg idő.
Amire szükséged lesz
- A Graham Cracker Crust esetében:
- 2 csésze finom graham cracker morzsákat
- 1/4 csésze világos barna cukor (csomagolva)
- 1/2 teáskanál fahéj (föld)
- 8 evőkanál / 1 csésze vaj (olvadva)
- A Vanilla és a Pumpkin Filling esetében:
- 24 uncia krémsajt (lágyítva)
- 3/4 csésze világosbarna cukor (csomagolva)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3 nagy tojás
- 1 csésze sütőtök (konzerv)
- 1 teáskanál fahéj (talaj)
- 1/4 teáskanál szerecsendió (föld)
- Opcionális: 2 csésze tejszínhabbal vagy túróval
- Opcionális: 1 csésze karamell mártással (vagy csavaros mártással a kiszolgáláshoz)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 375 F (190 C / Gas 5) -re.
- A kéreghez egy nagy tálban egyesítse a graham cracker morzsákat, 1/4 csésze barna cukrot, 1/2 teáskanál fahéjat és 8 evőkanál olvasztott vajat. Keverjük össze alaposan, amíg minden morzsát nem keverünk a vajba.
- A morzsákat egy 9-10 hüvelykes pite lemezre szélesztjük, és erősen lefelé tompítsuk az alját és az oldalakat.
- Süssük 12 percig. Vegye ki egy rackbe, hogy lehűljön.
- Csökkentse a sütő hőmérsékletét 325 F (165 C / Gáz 3) értékre.
- Egy nagy keverőedényben, elektromos keverővel, 3/4 csésze barna cukorral keverje össze a krémsajtot, amíg sima és krémes. Adjuk hozzá a vaníliát és a tojásokat, és ütésig keverjük. Öntsön 1 1/2 csésze krémsajt keveréket a hűtött kéregbe.
- A maradék krémsajt keverékben verte meg a tököt, 1 teáskanál fahéjat és a szerecsendiót. Elterjedt az első réteg fölött.
- Sütjük a pite-t 40-50 percig, amíg be nem állítjuk, és csak kissé jiggly a közepén.
- Hűtsük le egy racken. Fedjük le és hűtsük le, amíg alaposan lehűtjük (kb. 3-4 óra) a szeletelés előtt.
- Tálaljuk tejszínhabbal, és megkínáljuk karamellal vagy tejföllel.
8, vagy legfeljebb 12 adag, ha a szeletek elég kicsiek.
Töltési mennyiségek kisebb torta esetében:
- 2 csomag (8 uncia egyenként) krémsajt (lágyítva)
- 1/2 csésze világosbarna cukor (csomagolva)
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 2/3 csésze sütőtök (konzerv)
- 3/4 teáskanál fahéj (talaj)
- 1/8 teáskanál szerecsendió (föld)
Kövesse a fenti utasításokat, az alsó rétegnek 1 csésze sima vanília tölteléket használva. Sütjük kb 35-40 percig.
Tegye fel az egész pite tejszínhabbal vagy tálaljuk feltöltés előtt tálaljuk, vagy adjunk hozzá egy nagy bónuszt minden egyes adaghoz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 706 |
| Összes zsír | 49 g |
| Telített zsír | 28 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 230 mg |
| Nátrium | 574 mg |
| Szénhidrát | 57 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 12 g |