Könnyű Coconut Rice Recept

A kókusz rizs fantasztikus kísérője sok thaiföldi és indiai ételnek, de ugyanolyan csodálatos a szinte minden nyugati stílusú étkezésnél. Gyors és könnyű elkészíteni, ez a kókusz rizs recept hasznos lesz azoknak az időknek, amikor különleges különlegességet szeretne tenni különösebb extra munka nélkül.

A thaiföldi jázmin illatú fehér rizst használják ebben a receptben. A rizstermékek legtöbb élelmiszerboltjában megtalálható. Ha nem, ellenőrizze a helyi ázsiai vagy nemzetközi piacon.

Ez a recept a tűzhely főzésére szolgáló tűzhelyet használja. A rizs tűzhely használata révén ez a recept könnyebbé tehető.

Amire szükséged lesz

• 2 csésze Thai jázmin illatú
• fehér rizs
• 2 csésze jó minőségű kókusztej
• 1 3/4 pohár vizet
• 1/2 teáskanál sót
• 1/2 teáskanál kókuszolajat vagy növényi olajat

Hogyan készítsünk

1. Dörzsölje az olajat egy mélyoldalú edény alján. Szükséged lesz egy szorosan illeszkedő fedélre is.
2. Helyezzük a rizst, a kókusztej, a víz és a sót a potba, és állítsuk közepes és magas hő hatására. Keverjük össze alkalmanként, hogy a rizs a tál aljára tapadjon és égjen.
3. Miután a kókuszvíz finoman buborászkodott, hagyja abba a keverést, és csökkentse a hőt alacsony vagy közepesen alacsony értékre, így a víz elszivárog.
4. Fedjük le szorosan a fedelet, és hagyjuk főzni 15-20 percig, vagy amíg a legtöbb folyadékot felszívta a rizs. Ellenőrizni, húzza félre a rizst villával. Ha a kókusztej-víz többsége elment, folytassa a következő lépést.

1. Kapcsolja ki a hőt, de hagyja a fedett edényt az égőn további öt-tíz percig, vagy amíg készen nem áll.
2. Ha készen áll a rizs kiszolgálására, vegye le a fedőt és a pelyhes rizst egy villa vagy egy pálcika segítségével. Kóstolja meg a sós rizst , és szükség esetén még egy kis mennyiséget ad hozzá.
3. Tálaljuk ki a fazékból, vagy tegyük át egy edénybe.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	631
Összes zsír	30 g
Telített zsír	26 g
Telítetlen zsír	1 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	23 mg
Szénhidrát	84 g
Élelmi rost	5 g
Fehérje	9 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)