A reszelt tojásos tészta vagy a tojásos árpa receptje tarhonya (TAH-rawn-yaw) néven ismert. Ez egy egyszerű recept, mert nincs gördülés vagy vágás. Ez egy tökéletes elsődimenziós projekt a gyerekeknek. Hagyja, hogy a reszelt tészta száraz legyen egy vagy két órán át főzés előtt, vagy hagyja szárítani két napig, és csomagolja a műanyag zacskóba vagy üvegtartályba hosszabb tárolást. Használható leves vagy mellékételben, mint a magyar pirított tojásos árpa recept . Mindent a magyar tésztáról és a magyar tészta elkészítéséről .
Itt van egy nagyobb kép a magyar reszelt tojásos tészta - tarhonya.
Amire szükséged lesz
- 3 csésze egészséges lisztet
- 1/2 teáskanál sót
- 2 nagy tojás
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban, állványkeverőben vagy élelmiszerfeldolgozóban kombinálják a lisztet és a sót. Adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze, amíg egy kemény tésztát nem formálunk. A tésztának elég nedvesnek kell lennie ahhoz, hogy durva labdába csavarhasson, amikor a kezében összeszorul. Ha nem, adj hozzá egy részleges tojást vagy egész tojást.
- Összerû golyókat készítsen, és hagyja pihenni, fedjük le 15 percig. Nyírja át a nagy lyukak egy gerenda, terjesztése a morzsák egy tiszta felületre vagy asztalterítő. Hagyja, hogy néhány órával szárazon szárítsa, vagy száraz legyen két napig, mielőtt a csomagolást tárolja.
- A Tarhonyát közvetlenül leveslevesben vagy vízben főzhetjük, majd hozzáadhatjuk a leveshez (a frissen készített tarhonya kevésbé fog sütni, mint a szárított), vagy pirulni lehet, és egy piritott tarhonya néven ismert ételkávé lehet .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 126 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 151 mg |
| Nátrium | 293 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 6 g |