A Spiralizer a kedvenc konyhai eszköz, amely egészségesebb, természetesen gluténmentes spinot hoz a tészta klasszikusokra.
A Spiralizer a zöldségeket göndör tésztákká alakítja át. Több különböző pengével a Spiralizer a zöldségeket (és a gyümölcsöt) szeletelve különböző vastagságú tésztákból, a spagettitől a pappardelleig terjed. Ha nincs spirálizáló eszköze, akkor használhat egy julienne hámozógépet, hogy spagettiszerű zöldség tésztát hozzon létre.
Ez a recept a cukkini tészta nyers nyers, a fényes és sós öltözködés citromlé, fokhagyma, és tahini. Az öltöztetés enyhíti a cukkini tésztát, ahogy ül, ezért nincs szükség a cukkini tésztára főzni.
A tök cukkini tészta tetején grillezett csirke, cseresznye paradicsom, feta morzsolja, és apróra vágott petrezselymet.
Tejmentes? Egyszerűen hagyja abba a Feta-t, vagy helyette inkább tejmentes sajtot használjon. A grillezett csirke helyett ezt a receptet pörkölheted grillezett rákkal vagy lazacokkal.
Vegetáriánus? Cserélje ki a csirkét grillezett tofu steak vagy portobello gombával .
Amire szükséged lesz
- 3 gerezd fokhagymát, hámozott
- 1 1/2 tb friss citromlevet
- 1/2 tbsp
- tahini
- 1 evőkanál friss pálinka levelek
- 11/2 evőkanál vizet
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 2 nagy cukkini,
- tésztákkal spirálozva
- 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell,
- grillezett és szeletelve
- 1 csésze cseresznye paradicsomot, öblítsük le és szeleteljük
- 1/4 csésze feta morzsolja (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Készítsünk Tahini citromos öltözködést: Egy élelmiszer-feldolgozóban, néhány percig impulzus fokhagymát használjunk. Add hozzá a citromlevet, tahini, friss petrezselyemlevél, víz és olívaolaj. Impulzus, amíg sima. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Félretesz, mellőz.
- Mossa le és vágja le a kemény végeket minden cukkini. Egy spirálozó konyhai eszközzel spiráljuk meg a cukkit egy időben spagetti méretű tésztafélékbe. Nincs spirálosító? Használj helyette egy julienne hámozógépet, növényi hántolót vagy éles kést.
- Helyezzen cukkini tésztát egy nagy tálba. Öntsön fel az öltözködés felét és dobja a kabátot. Adjon hozzá további öltözködést, ha szükséges. Hagyja 10-15 percig lazítani a tésztát.
- Grillezni a csont nélküli, bőrtelen csirkemellet vagy egy gázrácson, egy elektromos George Foreman típusú grillen, vagy vásároljunk minden természetes gluténmentes csirkemell csíkot (szuper gyors és egyszerű rövidítés!)
- Osztassa az öltözött cukkini tésztát és a szeletelt cseresznye paradicsomot két tálba. Helyezzünk szeleteket grillezett csirke fölé. Díszítsd a feta morzsákat, ha kívánja, és további Tahini citrom öltözködés és apróra vágott petrezselyem.
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termék címkéit, hogy megerősítse a termék gluténmentes. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 977 |
| Összes zsír | 69 g |
| Telített zsír | 17 g |
| Telítetlen zsír | 36 g |
| koleszterin | 225 mg |
| Nátrium | 364 mg |
| Szénhidrát | 14 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 74 g |