Ez a recept a koldus csirke számára, melyet Madame Wong hosszú életű kínai szakácsának engedélyével újranyomtatással készítenek, egy olyan tévedés, amely ízzel és fehérjével tört ki.
Amire szükséged lesz
- 1 2 1/2 - 3-font csirke
- 2 teáskanál sót
- 1 teáskanál
- gyömbérlé
- 4 evőkanál olajat
- 1 Scallion (zöld hagyma, hagymás hagyma), apróra vágva
- 4 uncia sertés, aprított
- 1 evőkanál sherry
- 1 evőkanál
- könnyű szójaszósz
- 1 teáskanál cukrot
- 2 uncia tartósított Yunnan káposzta, julienne
Hogyan készítsünk
- Dörzsölje meg a megtisztított csirkét sóval. Dörzsölje a gyömbérlevet a csirke belsejében. Félretesz, mellőz.
- Heat 2 evőkanál olaj a wok. Keverjük össze a sütit. Add hozzá a sertéshúst. Keverjük fel a magas hőt. Add hozzá a sherry, a szójaszósz, és a cukrot. Távolítsa el a tálba.
- Heat 2 evőkanál több olajat a wok-ban . Keverjük össze a sütéses káposztát. Öntsük a hús keverékbe. Keverjük össze, 1 percig. (Szükség esetén adjunk hozzá több cukrot).
- Hús keveréket csirkehúsba. Csomagolja be a fóliát, és helyezze a serpenyőbe.
- Melegítsük elő a sütőt 350 fokosra. Sült a csirke 1 óra. Ezután fordítsa el a hőt 400 F értékre, és 15 percig sütjük.
- Vegye le a fóliát. Távolítsa el a tölteléket a csirkéből a tálra. Vágj csirkét harapás méretű darabokra. Rendezzük a töltelék tetején. Tálaljuk forró.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 870 |
| Összes zsír | 49 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 20 g |
| koleszterin | 309 mg |
| Nátrium | 1,685 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 98 g |