Ez a borjú pörkölt jó választás, ha sok dolgod van a nap folyamán, és nincs ideje főzni. Könnyen dobja az összetevőket a lassú tűzhelybe, és készen áll az egész csésze finom, készenlétes borjú pörköltre, amikor hazaér.
A borjú finoman fűszerezve egy kis szerecsendióval vagy csipkebogyóval. A pörkölt marhahúsleves, burgonya, gomba, borjú kocka és tejföl van.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze mindenféle lisztet
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió (vagy cica)
- 1/4 teáskanál bors
- 2 font telve (1 hüvelyk kockára vágva)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 4 közepes burgonya (1 hüvelykes kockákra vágva)
- 1 közepes hagyma (hámozott, apróra vágva)
- 8 uncia gomba (friss, szeletelve)
- 2 (10,5 uncia) kannák marhahúsleves (sűrített vagy 3 csésze erős marhahús)
- 1 csésze tejföl
Hogyan készítsünk
- Egy műanyag élelmiszer tároló zsákban vagy sekély edényben keverje össze a lisztet, a sót, a szerecsendiót vagy a bozótot.
- Kabát borjú kocka lisztkeverékkel.
- Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes hőség mellett. Adjuk hozzá a borjú kockákat és főzzük kb. 5 percig, vagy amíg a borjú nem minden oldalról pirított.
- Vigye át a sült borjúhordókat a lassú tűzhelyre.
- Hámozzuk le a burgonyát, és vágjuk őket 1 hüvelykes kockákra. Hámozzuk le a hagymát és vágjuk le. Szeleteljük a gombákat.
- Adjuk hozzá a burgonyát, hagymát és gombát a lassú tűzhelyhez a marhahúsleves mellett. Keverjük össze.
- Fedjük le és főzzük alacsonyan 7-től 9 óráig, vagy magasan 3-4 órát, vagy amíg a hús és a zöldség ajánlatos.
- Mielőtt az edény elkészülne, adjuk hozzá a tejfölt. Keverjük össze és pirítsuk meg a pörkölt ropogós kenyérrel vagy vacsorákkal .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 617 |
| Összes zsír | 32 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 195 mg |
| Nátrium | 684 mg |
| Szénhidrát | 30 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 51 g |