Valódi hagyományos ír Barmbrack recept

A Brit-szigetek minden országának saját gyümölcstorta van, akár ünneplésre, akár tea időkezelésre. Írországban a választott gyümölcstorta Barmbrack. Ez a gyönyörű bőséges torta Barm Brack néven is ismert, vagy néha, egyszerűen Brackként, mindenki tudja, hogy mit jelent, mivel az egyik leghíresebb péksütemény. A gael neve báirín breac, vagy "pettyes kenyér", amely a torta gyümölcseire utal.

Hagyományosan a Bracket Halloween-en és a Szent Patrick-napi ünnepek alkalmával evették. A Halloween során egy szokás szerint apró tárgyakat sütünk a tortaba, valamiféle szerencsétmondásként. Napjainkban gyakrabban, mint nem gyűrű lesz, melynek felfedezésével a nem házasok élvezik, mivel azt állítja, hogy a következő lesz a folyosón.

A Brack-et egész éven át egyszerűen csak egy finom ízletes teázásnak vetik el, amikor a gyönyörű, sós ír vajjal szolgálják, és a pár napos Brack is pompázik.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

2 kenyeret készít

Melegítsük fel a sütőt a 200C / 400F / Gas 6-ra a tészta második gyúrása után