Mini kolbász Frittatas

Ezek a kis muffin csésze fagylaltok szuper könnyen rögzíthető, és ízletes reggeli ételeket készítenek. A recept körülbelül 8 kis muffin méretű tojást és kolbászt frittatas, ami elég 4 fő.

Tálaljuk őket némi salsa vagy ketchup oldalán kekszekkel, házi krumplival vagy burgonyapuskával. Szeletelt friss gyümölcs lenne kiváló is. Vagy, hogy alacsony szénhidráttartalmú ételeket készítsen 2 vagy 3, és szeletelt paradicsommal szolgálja.

Kapcsolódó receptek: Single-Serve Cornbread, tojás és Bacon Casseroles

Amire szükséged lesz

• 1/2 font reggeli kolbász, osztva (vagy körülbelül 1 csésze főtt morzsák), osztva
• 4 nagy tojás
• 1/4 csésze tejet
• 1/4 teáskanál kóser sót
• 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 2 teáskanál apróra vágott friss petrezselyem levelek
• néhány csepp Tabasco szósz, opcionális
• 2/3 csésze aprított cheddar sajt vagy egy cheddar és Monterey jack keverék, osztva

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük fel a sütőt 375 ° C-ra.
2. Spray 8 muffin csészét tartós sütési szórással.
3. Egy nagy serpenyőben közepes lángon át barnítsd a kolbászt, apróra vágva, miközben főz. Egy hornyolt kanállal távolítsa el a kolbászt a papírtörülközőkre, hogy alaposan kifolyjon.
4. Egy közepes tálban habverjék fel a tojásokat és a tejet, amíg jól összekeverednek. Adjuk hozzá a sót, a borsot, a petrezselymet és a Tabasco-t. Keverjük össze. Adjuk hozzá a kolbász mintegy háromnegyed részét és kb. 1/2 csésze apróra vágott sajtot, és keverjük össze.

1. Töltse fel az elkészített muffin csészéket körülbelül kétharmaddal tele. A megmaradt kolbászt és sajtot megszórjuk a feltöltött muffin csészék felett.
2. Sütjük 18-22 percig, vagy amíg a frittaták meg nem puhulnak és megállnak. Távolítsa el a serpenyőt egy állványra, és használjon késsel vagy spatulával az oldalak fellazításához. Emeld fel őket egy lemezre.
3. Tálaljuk ezeket a mini frittátákat egy kis ketchupos, salsa vagy marinara mártással, vagy tálaljuk a szeletelt paradicsommal az oldalán.

Tippek és változatok

• Adjunk hozzá 2 vagy 3 evőkanál apróra vágott borsot vagy zöldhagymát a tojásos keverékhez.
• Vágja le a készítményt és a főzési időt, és használja a hűtött előfőzött kolbász zúzódását.

Akár ez is tetszhet

Családi stílust Bacon and Egg Bake

Shirred Tojás

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	405
Összes zsír	32 g
Telített zsír	14 g
Telítetlen zsír	11 g
koleszterin	301 mg
Nátrium	881 mg
Szénhidrát	4 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	24 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)