Megtanulták, hogy tejet vagy vizet adjon a rántottajához? Sok ember van!
Mindazonáltal máris elkészítettük a rántott tojásait, dobjuk ki az ablakon és próbáljuk ki ezt a csodálatos vajas változatot! Ahelyett, hogy vizes tejet adna hozzá, adj hozzá gazdag és dekadens vajat!
Miután a tojásokat tálba keveredik, adjunk hozzá kis kockákat hideg vajból. Ez létrehoz egy csodálatos és krémes textúrát a tojás, ahogy főzni! Győződjön meg róla, hogy a tojásokat alacsonyan és lassan főzzük, hogy ne szárítsák és maradjanak a tökéletes vajas textúrák!
Ez a recept az egyszerű, vajas rántottakra vonatkozik, de számos kiegészítés létezik, pl. Sajt, salsa, spenót, paradicsom és minden más veggies, amire gondolhatsz! Ez egy nagyszerű alapja az omlettnek.
Könnyen dupla, háromszoros vagy négyszeresére készítse el ezt a receptet, hogy tömegesen szolgálhasson! Ezek határozottan a legegyszerűbb tojástípusok egy nagy csoporthoz.
Hozzáadhatja ezeket a rántottababokat a burritos reggelihez, vagy a szalonnához és a pirítóssal együtt!
Amire szükséged lesz
- 4 extra nagy tojás
- 2 evőkanál vajat
- 1 evőkanál vajat a serpenyőhöz
- só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Verjük meg a tojásokat villával vagy habverővel, amíg alaposan megrepedt, és a tojássárgája és a fehérek teljesen össze vannak kapcsolva.
- A hideg vajat kis kockákká vágjuk, és keverjük bele a tojásokat. Ne keverje össze a vajat, mert a vaj már nem olvad a tojásokba.
- A vajat egy nagy sűrű tálat nagylelkűen melegítsük, közepes / magasra melegítsük. Vigyázzon, nehogy a serpenyő túl magas legyen! Alacsony és lassú a kulcs!
- Add hozzá a tojásokat és főzzön egy percig anélkül, hogy megérintette volna a tojásokat. Vékony réteget képez, amely hasonlít egy omletthez. Mielőtt túlságosan felállna, óvatosan keverje fel a tojásokat egy fából készült kanállal, amíg át nem forog.
- Sóval és borssal ízesítse!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 326 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 15 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 498 mg |
| Nátrium | 324 mg |
| Szénhidrát | 1 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 15 g |