Új-Zélandon az édes burgonyát maori neve, "Kumara" ismeri. Ebben a receptben az édesburgonyát pörkölnek, és remek romaine saláta, retek, paradicsom, morzsolt feta sajt és fenyőmag.
Mindenféle diót használhat a salátában. Például, a Macadamias, a mandula vagy a pisztácia mindegyike hozzáad néhány fehérjét az étkezéshez.
A salátát általában extra szűz olívaolaj és néhány balzsamecettel szitálom, de a citromlé is jól működik.
Amire szükséged lesz
- 1 nagy kocka vagy édesburgonya, hámozott és kockára vágva
- Főzni olívaolajat a kumara szitálásához sültekhez
- Több levél romaine saláta apróra vágva
- 8 cseresznye paradicsom, felére csökkent
- 4 retek, szeletelve
- Kézi hasított feta sajt
- Kézi fenyőmag
- kötőjel Extra szűz olívaolaj salátához
- kötés Balzsamecetes saláta
- Tengeri só ízlés szerint
- Frissen őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Melegítse a sütőt 350F-re.
- Helyezzük a kumarát egy sütőedénybe, és nepremium olívaolajjal szitáljuk. Meghintjük egy csipetnyi sót. Sütjük 25 percig, vagy amíg puha. Tegye félre hűteni, ha kész.
- Rendezzen saláta, paradicsom és retek egy adag tálba. Adjuk hozzá a kumarát egyszer lehűtve. Meghintjük néhány feta sajtot és fenyőmagot.
- Végül szitálja az extra szűz olívaolajat és a balzsamecetet. felül. Állítsa be a fűszerezést.
Szerkesztette Barbara Rolek