Ez gyors és egyszerű módja annak, hogy felgyorsítsa a Brussel keleket. Ha olyan vagy, mint én, nem szereted a Brussel-keleket , biztos lehetsz benne, hogy egyszer roston sültek teljesen új ízeket. Adjunk hozzá főzött morzsolt szalonnát vagy pancetet az extra ízért.
Amire szükséged lesz
- 2 kg / 900 g brüsszel kelbimbó
- 1/4 csésze / 60 ml vaj
- 1 teáskanál / 5 ml sót
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fokhagymapor (friss fokhagymás szegfűszegeket használhat, de égetésre figyelni)
- 5 szalonna főtt szalonna vagy pancetta, összeomlott
- 6-10 nyárs
Hogyan készítsünk
1. Vágjon le és tisztítsa meg a brüsszel hajtásokat. Helyezzünk egy edényt elegendő vízzel, hogy fedezzük a brüsszel keleket. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt és hagyjuk pároljuk 2 percig. Ez azt jelenti, hogy a brüsszel csíráznak egy szép fej kezdődik. Cserélje le és tegye őket jeges vízbe 5 percig, hogy megszüntesse a főzési folyamatot. Újra ürítse le, és törölje át a papírtörlővel.
2. Melegítsük elő a grill közepes hőt. Az olajos grill grillek egyszer forró.
Készítsen legalább 3 lépést a ragasztásmentes felület létrehozásához.
3. Óvatosan hajlítsa a brüsszel keleket.
4. Keverje össze a vajat, a fokhagymát és a sót egy kis tálba. Helyezzük a bozót csíráit a grillen, és főzzük, amíg el nem kezd elpuhulni (kb. 6-8 perc). Ügyeljen arra, hogy gyakran kapcsolja ki az égést. Ecset a vajjal gyakran.
5. Ha főtt, távolítsa el a grillből, helyezze a vágódeszkára. Óvatosan távolítsa el a nyársat és a tálalót. A tetejét morzsolt szalonnával vagy pancettával töltsük fel és azonnal szolgáljuk fel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 140 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 23 mg |
| Nátrium | 466 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 6 g |