A képen szereplő kajakos tálakat sült krumpli pite tálban sütik (Wilton), de nekik is használhatják a sütőlapot.
A kis sütemények csokoládé töltése intenzív, erős, forró kávé vagy eszpresszó hozzáadásával. Ha nem kíván kávét használni a fagylaltban, használjon forró vizet.
Amire szükséged lesz
- A Whoopie Pies számára:
- 4 nagy tojássárgája
- 2/3 csésze tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze granulált cukrot
- 2 csésze egészséges lisztet
- 2 teáskanál sütőport
- 1/4 teáskanál sót
- 8 evőkanál vaj (lágyítva)
- A csokoládék töltéséhez:
- 5 evőkanál vaj (lágyítva)
- 3 csésze cukrászsütemény
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál
- tejszín
- 2 - 4 evőkanál kávé (forró és erős, vagy eszpresszó, vagy nagyon forró víz)
- 1/4 csésze cukrászsütemény
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor, feltöltésre, opcionális
Hogyan készítsünk
- Zsírozza és lisztessen egy pirítós pite serpenyőt vagy nagy sütőlapot vagy öntse sütőporral liszttel.
- Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
- Egy kis keverőedényben egy elektromos keverővel verjük meg a tojássárgáját a granulált cukorral és 1 teáskanál vaníliával, amíg krémes és világosszürke színű lesz.
- Egy nagy keverőedényben keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót. Kis sebességgel egy elektromos keverő verte a 8 evőkanál vajat és 2/3 csésze tejet, amíg sima. Beat a tojássárgája keverékbe, amíg simára és jól keveredik.
- Töltsön ki egy kajakos pite serpenyőjét kb. 1/2 evőkanálnyi lyukkal, vagy csepegjen az elkészített sütőlapra, és kb. 2 cm-t hagyjon a sütemények között.
- Sütjük az előmelegített sütőben 10-14 percig, vagy amíg enyhén meg nem sütött az alján vagy a környéken, ha egy himopie torta tálat használ.
- Hagyja, hogy a serpenyőben 8-10 percig hűtsön. Vegye ki a serpenyőből, és helyezze a rackre, hogy teljesen lehűljön.
Ez 24 3 hüvelykes süteményt vagy 12 töltött hülye pite-t tartalmaz.
Krémes csokoládéköltés
- Verjük össze az 5 evőkanál vajat, cukrot, kakaót, 1 teáskanál vaníliát és nehéz krémet.
- Beat a kávé vagy a forró víz, egy teáskanál vagy kettő egy időben, amíg van egy szép terjedési konzisztencia. Fagyd le az egyik hűtött vaníliás sütemény alját, majd tegyen egy másik süteményt a fagylalt tetejére, hogy egy töltött pikáns pite-t készítsen. Helyezzük a himopie pite-t a rackre.
- Kívánt esetben szétcsekk egy kis cukrászati cukrot a himopie pite-ről, majd kipróbáljon egy kicsit kakaót.
Tippek és változatok:
- Használja a vásárolt csésze csokoládé ömledéket a töltelékhez, vagy töltse fel őket a csokoládé krémsajt sütéshez vagy a csokoládé tejföllel .
- A hülye pitét legfeljebb 2 hónapig lehet befagyasztani.
Akár ez is tetszhet
- Vörös Velvet Whoopie Pies
- Vanilla csokoládé csokoládés csokoládéval
- Vanília torta csokoládéfagyasztással
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 420 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 115 mg |
| Nátrium | 269 mg |
| Szénhidrát | 61 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 5 g |