Íme egy finom édes-téli téli pörkölt, és tápláló összetevőkkel van tele.
Tálaljuk ezt a pörkölt ropogós tekercsekkel vagy frissen sült kenyérrel vagy kekszekkel .
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 1 nagy
- hagyma, apróra vágva
- 1 csésze kockára vágott sárgarépa
- 1 csésze szeletelt zellert
- 12-16 uncia
- füstölt kolbász , például csirke és alma kolbász, vékonyra szeletelve
- 3
- finomra darált fokhagymát
- 1 kicsi káposzta, körülbelül 1 1/2 font, a külső levelek és a mag eltávolítva, durván aprítva
- 1 csésze almalé
- 1 1/2 csésze
- tyúkhúsleves
- 3 evőkanál almabor ecetet
- 1 1/2 evőkanál barna cukrot
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors, vagy ízlés szerint
- 1 lehet (15 uncia) sötétbarna vagy Nagy Északi bab, lecsöpögni és öblíteni
- 2-3 evőkanál apróra vágott petrezselymet
- 1 lehet (14,5 uncia) paradicsom, lebegő, kockára vágott
- só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Hűtsük le az olívaolajat egy nagy holland sütőben vagy vízforralóban közepes hőség mellett.
- Add hozzá hagyma, sárgarépa, zeller, és szeletelt kolbász a serpenyőbe; szárítsuk 3-4 percig, vagy hagyjuk, amíg a hagyma meg nem puhul.
- Adjuk hozzá a fokhagymát; főzzük, keverjük, 1 percig tovább.
- Adjuk hozzá a káposzta, almalé, húsleves, ecet, barna cukrot és borsot. Pároljuk, fedetlenül, 5 percig.
- Fedjük le és pároljuk 45 percig.
- Adjuk hozzá a babot, a petrezselymet és a paradicsomot. Kóstolja meg, és szükség szerint adj hozzá sót.
- Fedjük le és pároljuk 15 percig.
Szolgál 8.
További receptek
Őszi Kolbász Stew With Butternut Squash
Könnyű kolbász sült káposzta és alma
Lásd még
Fő recept index
Déli Élelmiszer Otthon
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 407 |
Összes zsír | 12 g |
Telített zsír | 4 g |
Telítetlen zsír | 6 g |
koleszterin | 26 mg |
Nátrium | 529 mg |
Szénhidrát | 56 g |
Élelmi rost | 14 g |
Fehérje | 20 g |