Rengeteg gyümölcs volt a kezem, és szükségem volt egy pareve (tejmentes) desszertre, hogy eljussunk a Shabbat vacsorára egy hétig. Szóval elkezdtem bütykölni, és kiderült, hogy ez a Sunken Berry Cherry Cake. Szeretem, ahogyan a színes gyümölcsök hangsúlyozzák a sűrű, nem édes süteményt, és ahogy minden egyes harapás kissé eltér a következőtől, a bogyók és cseresznyék sokféleségének köszönhetően.
Tippek: A gyümölcsöket megváltoztathatja az ízlésének vagy a kézben tartott ízlésnek megfelelően - csak 1 1/2 és 2 csésze között maradjon, és próbálja meg a hasonló méretű darabokat megtartani, ha apróra vágott gyümölcsökkel dolgozik mint a szilva vagy az őszibarack.
Egy másik szép és ízletes lehetőség az, hogy kihagyja a bogyókat, és különböző édes és meggyeseket használ különböző színekben.
Amire szükséged lesz
- A gyümölcs:
- 1 csésze áfonya (frissen vagy fagyasztva)
- 1/2 csésze málna (frissen vagy fagyasztva)
- 1/2 csésze vörösbor cseresznye (frissen vagy fagyasztva)
- 1 1/2 evőkanál cukrot
- 1 teáskanál fahéjat
- 1/2 teáskanál gyömbér
- A Cake Torta:
- 1 1/2 csésze / 190 g lisztet
- 1 csésze / 200 g cukor
- 1 1/2 teáskanál sütőport
- 1/4 teáskanál sót
- 1/3 csésze olajat
- 1/3 csésze narancslé
- 2 nagy tojás
- 1 1/2 teáskanál vanília
Hogyan készítsünk
1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Alaposan zsírozza meg a 8 vagy 9 hüvelykes torta tálat.
2. Egy közepes tálban dobja át az áfonyát, málnát, cseresznyét, cukrot, fahéjat és gyömbért. Félretesz, mellőz.
3. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, cukrot, sütőport és sót. Adjuk hozzá az olajat, a narancslevet, a tojásokat és a vaníliát, és jól keverjünk egy erős kanállal vagy elektromos ütővel, egészen simára.
4. Öntsük a torta tésztát az elkészített serpenyőbe.
Megsértjük egyenletesen a bogyó keverékével, de próbáljuk elkerülni a gyümölcsöt a serpenyő éleihez közel. Sütjük az előmelegített sütőben 45-50 percig, vagy amíg a torta aranyos, visszahúzza az érintést, és egy centrifugált teszter tiszta lesz. Hűtsük le a serpenyőben egy drótbetétre, mielőtt meleg vagy szobahőmérsékleten szolgálnánk. Élvez!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 224 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 90 mg |
| Nátrium | 391 mg |
| Szénhidrát | 40 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 5 g |