A Csendes-óceán északnyugati részén élők egyik előnye, hogy szezonális csúcsán friss cseresznyét élvezek. A washingtoni állam lökhárító cseresznye termését kihasználtam ezekért az egészséges cseresznye zabliszt muffináért. A sötét, édes Bing cseresznye tökéletes az alacsony zsírtartalmú muffinokhoz, de az év bármely szakában a cseresznye muffinokat készít, a fagyasztott cseresznye is tökéletesen működik. Jól változik a többszörös áfonya muffin.
Ezek a cseresznye zabpehelyeket tartalmazó muffinok jó reggeli ételeket és egy nem zsíros vanília joghurtot tartalmaznak. Kedvesek a piknikekhez is.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze gyors főzés zab
- 1 csésze mindenféle lisztet
- 3/4 csésze barna cukrot
- 2 teáskanál sütőport
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál sót
- 3/4 csésze alacsony zsírtartalmú író
- 1 tojás (enyhén megvert)
- 1/4 csésze kanolaolaj
- 1 teáskanál mandula kivonat
- 1 csésze cseresznye (frissen vagy fagyasztva, durván aprítva)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 fokosra.
- Sorozzon egy 12 csészés teáskanevet papírtálcákkal.
- Egy huzal habverővel keverje össze a zab, a liszt, a cukor, a sütőpor, a szódabikarbóna és a só egy nagy tálban.
- Combine író, tojás, olaj és mandula kivonat egy kis tálban.
- Készíts egy kútat a zab és a liszt keverék közepén.
- Adjunk hozzá folyékony összetevőket. Keverje addig, amíg nedves.
- Hajtogatni vágott cseresznye.
- Spoon muffin keveréket muffin serpenyőben. Süssük 18-20 percig.