01. oldal, 10
Egészséges reggeli elkészítése
Az omlettek kedvelt reggeli étel, de attól függően, hogy mi van benne - sok sajt, sonka vagy szalonna, vajon főzve - nagy kalóriát és zsírt eredményezhet. Ha azonban gondosan választja az összetevőket, könnyen elkészítheti az alacsony kalóriatartalmú omlettet, ami szintén jó az Ön számára. Ez a recept tojáspótló helyett a tojás helyett, és a főzéses spray helyett a vaj, hogy segítsen vágni a kalóriákat; Táplálékkal töltött spenót is tele van egészséges napi induláshoz.
02. oldal, 10
Gyűjts össze összetevőket
Fotó © Kimberley K. Eggleston Mielőtt elkezdené, összegyűjti az összetevőket. Ehhez a recepthez szüksége lesz:
- 1/2 ts. repceolaj
- 2 tbsp. Vágott hagyma
- 1/2 ts. szárított olasz fűszerezés
- 1/2 csésze pirított friss spenót levelek
- 1 csésze tojáspótló (mint például a tojáslábasok)
- Dash of ground fekete bors
- 2 tbsp. (1/2 oz.) Aprított sovány mozzarella sajt
Készen kell készíteni egy közepes, nem tapadós serpenyőt, egy tányért, főzőpermetet, egy kis tálat, egy habverőt és egy gumi spatulát.
03. oldal, 10
Főzzük a hagymát és a fűszerezést
Fotó © Kimberley K. Eggleston Az első lépés az, hogy hozzáadjuk a repceolajat egy közepes méretű, nem tapadós serpenyőbe, és közepes magas hőmérsékleten helyezzük el. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és az olasz fűszerezést, és szárítsuk meg 3 percig, vagy amíg a hagyma gyengéd.
04. oldal, 10
Adjuk hozzá a spenótot
Fotó © Kimberley K. Eggleston Adjuk hozzá a spenót a hagymakeverékhez, és kb. 1 percig pároljuk, hogy a spenót hervadjon.
05. oldal, 10
Távolítsa el a Veggies és a Coat Pan
Fotó © Kimberley K. Eggleston Vegye ki a zöldségeket a serpenyőből egy külön lemezre, és tegye félre. Vigye fel a serpenyőt főzősugárral, és tegye vissza a tűzhelybe közepes magas hő hatására.
06. oldal, 10
Legyintés!
Fotó © Kimberley K. Eggleston Öntsük a tojáshelyettesítőt egy kis tálba, és egy csipetnyi őrölt fekete borsot öntsünk.
07. oldal, 10
Cook tojás keverék
Fotó © Kimberley K. Eggleston Adjuk hozzá a tojáspótló keveréket a forró serpenyőbe, és enyhén keverjük egy gumi spatulával addig, amíg a tojások 10 másodpercig nem kezdõdnek.
A gumi spatulával emelje fel az omlett széleit, és főzzük le a serpenyőt, hogy a főtt tojás alatt a főtt rész alatt csússzunk. Folytassa addig, amíg az összes tojást fel nem főzik, körülbelül 1 percig. Azt akarod, hogy az alsó rész szép sárgás-arany színű legyen, nem pirított.
08. oldal, 10
Töltse fel a zöldségeket és a sajtot
Fotó © Kimberley K. Eggleston Spoon a spenót keveréket a közepén az omlett és adjunk hozzá aprított sajt tetején. (Ha elkészíti az omlettet, győződjön meg róla, hogy nem tesz túl sok tölteléket, vagy pedig az omlett nehéz lesz összehajtani.)
09. oldal, 10
Hajtogatni és szolgálni
Fotó © Kimberley K. Eggleston Összecsukás előtt emelje meg és döntse meg a serpenyőt úgy, hogy az omlett az egyik oldalra csúsztasson. Ezután, a gumi spatulával, hajtsa fel az omlett egyik felét a másikra. Csúsztassa az omlettet a serpenyőből egy tányérra és élvezze.
10/10
Egészséges változatok
Mindaddig, amíg az alapkomponensekhez ragaszkodik (tojáspótló, főzőpor, részleges sajt), ezt a receptet tetszés szerint megváltoztathatja. A paradicsom tökéletesen kiegészíti ezt az omlettet, mivel jól kiegészíti a spenótot, de a gomba, a zöldhagyma és a főtt spárga is jól működik. És amikor az alacsony kalóriatartalmú sajtokról van szó, a mozzarellán, a svájci, a feta és a parmezán mellett jó választás is van - csak győződjön meg arról, hogy a receptben feltüntetett mennyiséget tartja.