A kandírozott szalonna feltöltése rendkívüli módon teszi ezt a sült édesburgonyát. A finoman fűszeres fánkok nedvesek és finomak, és a máz csak csodálatos. Használja a legsötétebb, legerőteljesebb juharszirupot , amely mély ízét megtalálja. Sütjük ezeket a fánkot egy nyaralás reggeli brunch, vagy vigyük őket az irodába kezelni a munkatársait.
A recept 6 standard sült fánkot egy fánkos tálban készít, és könnyen megduplázódik.
Ne hagyja el a szalonnát, vagy cserélje ki pirított kókuszdió, apróra vágott pekándió vagy más díszítéssel. Lásd a tippeket az alábbi receptek az édes burgonya főzés utasításait a sütő, tűzhely és Instant Pot.
Amire szükséged lesz
- Maple Candied Bacon:
- 3 csík bacon
- 1 1/2 evőkanál juharszirup
- 3 teáskanál barna cukrot
- Édesburgonyás fánk:
- 1 csésze mindenféle lisztet
- (4 1/2 uncia)
- 1 teáskanál sütőport
- 3/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál sót
- 1 nagy tojás
- 1/2 csésze tejet
- 1/3 csésze barna cukor (csomagolva)
- 2 evőkanál vajat (olvasztott)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze sült édesburgonya (körülbelül 1 közepes édesburgonya)
- Maple Glaze:
- 1/4 csésze vajat
- 1/2 csésze tiszta juharszirup
- 1 csésze cukorka
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
Hogyan készítsünk
Maple és Brown Sugar Candied Bacon
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
- Vonalozzon egy bordás sütőlapot fóliával és helyezzen egy rackot a serpenyőbe.
- Vágja fel a szalonnacsíkokat , és rendezze őket a rackre. Ecsetelje a szalonnát az 1 1/2 evőkanál juharszirupra, és kb. 1/2 teáskanál barna cukorral megszórja az egyes darabokat.
- Sütjük a szalonnacsíkokat kb. 20 percig, félig átfordítva. A cukor és a szirup csepeg a pohár aljára. Ha túlságosan füstös lesz, cserélje ki a fóliát és folytassa a sütést.
- Hűtsük le a szalonnát, majd finoman vágjuk. Félretesz, mellőz.
Édesburgonyás fánk
- Szórjon be egy 6-tűs fánkes serpenyőt.
- Helyezzük a lisztet, sütőport, fahéjat, gyömbért, szódát és sót egy tálba; keverjük össze, és félretesszük.
- Egy keverőedényben kösse be a tojást a tejjel, az 1/3 csésze barna cukrot, 2 evőkanál olvasztott vajat, 1 teáskanál vaníliát és az édes burgonyát.
- Adjuk hozzá a lisztkeveréket a nedves keverékhez, és addig keverjük, amíg keveredik.
- Spoon a tésztát egy kis műanyag élelmiszer tároló táska. Vágjon egy kis sarokdarabot, és csavarja be a tésztát az elkészített fánkkosár üregébe. Keverheted a serpenyőbe, de a csővezeték kissé színesebb.
- Süsse a fánkot körülbelül 10 percig, vagy amíg vissza nem nyúlnak, ha ujjal érintkeznek.
- Hűtsük le a serpenyőben körülbelül 10 percen keresztül.
Maple Glaze
- Eközben készítsd el a mázat. Keverjük össze 1/4 csésze vajat és 1/2 csésze juharszirupot egy serpenyőben közepes és alacsony hőmérséklettel. Melegítsük fel, amíg meg nem olvad a vaj; jól keverjük össze. Szitálja a cukrász cukrot, és keverje bele a máz keverékhez, valamint 1/2 teáskanál vanília kivonatot. Keverjük mindaddig, amíg jól keverik. Hagyja enyhén hűlni a keveréket.
- Egyszerre egy fánkkal dolgoztatva terjedt el a meleg máz a fánkok fölött, és megszórja az apróra vágott kandírozott szalonnával.
- Hagyja, hogy a fánkok álljanak, amíg a máz le nem áll.
Hogyan készítsünk édesburgonyát
- Sült: Süsse le nem sütött édesburgonya és szúró villával több helyen. Helyezze az édesburgonyát egy fóliával borított sütőlapra. Sütjük előmelegített 400 F sütőben 45 perc és 1 óra között.
- Főzött: Cserje le vagy húzza le az édesburgonyát, és vágja darabokra. Helyezzük az édesburgonyát egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. Forraljuk fel és főzzük kb. 25 percig, vagy amíg nagyon nyers.
- Azonnali pot: Sügérölt nagy méretű édesburgonyát és szúrt több helyen villával. Helyezze az egész burgonyát egy rackbe az azonnali edénybe, és adj hozzá 1 1/2 csésze vizet a pothoz. Fedjük le és állítsuk be a szellőzőnyílást "zárt" helyzetbe. Állítsa be kézi, nagynyomású, és főzzük 18 percig. Hagyja, hogy a gőz 20 percen át szabaduljon fel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 529 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 190 mg |
| Nátrium | 585 mg |
| Szénhidrát | 77 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 10 g |