Egyszerű görögországi Cornbread Recept (Bobota)

Görögország és a helyi szokásoktól függően a bobota szó (görögül: μπομπότα, kiejtett bo-BOH-tah) bármit jelenthet a cornmeal-ból a kenyér vagy a polenta típusú ételhez, amelyet cornmeal-ból készítenek. A kukorica receptek nagyon népszerűek voltak a nehézségek idején, és a bobotát sokan "paraszti" ételnek tekintik. Ez az alap receptúra ​​egy kis cukrot tartalmaz, de nincs liszt, tej, tojás vagy vaj. A friss narancslé finom ízét lenyűgözi, és sűrű, morzsa cornbreadt termel.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° F (175-180 ° C)
  2. A kenyérsüteményt, a cukrot és a sütőport összekeverjük. Egy külön tálban keverje össze az olajat, a narancslevet és a vizet, és keverje addig, amíg jól összekeveredik. Adjon folyadékot a száraz összetevőkhöz és keverje össze.
  3. Öntsük a tésztát egy jól olajozott 9 colos pite serpenyőbe, és 40-45 percig süssük. Próbálja ki az almásságot úgy, hogy egy fogpiszkát helyez be a serpenyő közepébe. Szárazon kell lennie.
  4. Hűtsük le legalább 10 percet a vágás előtt. Tálaljuk meleg vagy szobahőmérsékleten.

Megjegyzés: A recept növeléséhez növelje az összetevőket arányosan. A legtöbb sütőpor kettős hatású, ami azt jelenti, hogy az előkészítés során felemelkedik, és ismét sütés közben. A szódabikarbóna egyszeri emelkedést okoz. A bobota kisebb eltérést tükröz, attól függően, hogy melyiket használják.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 137
Összes zsír 1 g
Telített zsír 0 g
Telítetlen zsír 0 g
koleszterin 0 mg
Nátrium 208 mg
Szénhidrát 30 g
Élelmi rost 3 g
Fehérje 3 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)