Pörkölt spagetti squash

A spagetti squash meglehetősen nagy téli squash, egyedülálló textúrájú: főtt, a hús elválik szálak, ami könnyen hasonlítható spagetti. Sokan szeretnek mindenféle mártást a spagetti squash-ra, mintha a szálszerű hús a tényleges tészta lenne, nem pedig csak a tészta alakú. A pörkölt spagetti squash viszonylag sima, kevés vajjal, sóval és borssal kedvelem. Mindenesetre elhagyom a paradicsomos mártást, amelyet nem találok különösen megfelelőnek ez a squash, és a szálakat egy krémes mártással vagy egy fűszeres mártással töltik le.

Megjegyzés: A spagettiszőnyeg nagy. A legtöbbjük legalább 4 font, ami 8 csésze főtt squashot eredményez. Szerencsére a pörkölés után lefagy, ezért csak az extrák pecsétjét és a fagyasztóba tegye őket később!

Amire szükséged lesz

• 1
• spagetti squash
• Vaj ízlés szerint (kb. 1 evőkanál adagonként)
• kötőjeles tengeri só (ízlés szerint)
• csipet bors (ízlés szerint)

Hogyan készítsünk

1. A sütőben: Melegítsük elő a sütőt 375 ° F-ra. A spagettit összeszedje egy villával. Állítsa a squashot egy pörkölő serpenyőbe, vagy csak egy darab fólián és süssön addig, amíg meg nem puhul (könnyen be kell nyírni egy villa segítségével - mivel csak átfésült, amikor nyers volt, érzed magad határozott különbség!), legalább egy óra és akár 90 perc (vagy még annál is több, ha a squash óriási).

   A mikrohullámú sütőben: Hasonlóképpen piszkáld a spagetti tésztát egy villával, majd 5 percig mikrohullámú sütőben forralj fel. Kicsit még egy kicsit, hogy lássa, hogyan főz, majd mikrohullámú, 2 perces robbanásig, amíg a squash főzött és megnyugodik, egészen 10-12 percig.

1. Vágja le és dobja el a szár végét, vágja fel a squash hosszát félig , és dugja be a magokat. Ezután használjon villát, hogy a fõtt spagetti tésztát szálakká préselje.
2. Míg még mindig meleg, tegye a főtt spagetti squash egy pat a vajat, és megszórjuk sóval és borssal. Egy kis sós reszelt sajt, például parmezán, pecorino vagy idősebb gouda is nagyon finom.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	21
Összes zsír	1 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	4 mg
Nátrium	20 mg
Szénhidrát	2 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	0 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)