01. oldal, 11
10 tipp, hogy a mezőgazdasági termelők piacán vásároljon egy hajót
Vásárlás a gazdák piacán a legegyszerűbb módja a helyi étkezésnek. Tudja, honnan származik az étel: Végül is a termelő pontosan ott van, és kérheti őket. Egynél több vásárló azonban olyan termékcsomagokból jött haza, amelyek nem mentek el. És sokan mások elmentek egy reggeli turné körül, hogy csak egy csomó sárgarépát és egy ostoba kifejezést tegyenek haza. Egy kis tervezés a hétvégi vásárlást tarthatja a termelők számára a gazdálkodók piacán, és egész hetet készítsen.
02. oldal, 11
# 1 Know Your Seasons
Ha tudsz egy kicsit, mit várhatsz, amikor eljutsz a gazdálkodók piacára, sokkal könnyebb lesz dönteni az egyes bódéban. Tanulja meg, mi növekszik az Ön területén, és beszéljen a termelőkkel arról, hogy mi várható a következő hetekben.
- Szezonális gyümölcsök és zöldségek
- Tavaszi gyümölcsök és zöldségek
- Nyári gyümölcsök és zöldségek
- Őszi gyümölcsök és zöldségek
- Téli gyümölcsök és zöldségek
- Évszakok régiónként
- Keresés állam szerint
03. oldal, 11
# 2 Go Early (vagy Go late)
A piacok általában kevésbé zsúfoltak, amikor kinyílnak, vagy csak mielőtt bezárják. Sok, sok kivétel van ehhez, ezért próbáld meg a piacodat különböző időpontokban megkeresni a legjobb időt az Ön számára.
A legjobb választás, menjen a mezőgazdasági termelők piacára korán. A legjobb áruk megyek először. A legnépszerűbb, de korlátozott elemek még a nap előtt is eladhatják. Ennyire egyszerű.
A legjobb ajánlatokért látogasson el a mezőgazdasági termelők piacára. A gazdálkodók és más gyártók néha kedvezményt adnak a termékeknek, és nem töltik vissza őket, és nem pihennek őket. (Tekintse meg ezeket a többi tippet, hogy pénzt takarítson meg a mezőgazdasági termelők piacán.) A gazdálkodók ezt az élelmiszert élettel táplálják, ezért ne számítsanak, vagy kérjenek mély kedvezményeket. Fontos, hogy egyes piacok szabályokat alkalmaznak a napi kedvezmények ellen.
04/11
# 3 Hozzon nagy táskákat és kis változásokat
Egyes mezőgazdasági termelők piaci értékesítői kínálnak zsákokat, de hajlamosak arra, hogy vékony és finom műanyagból álljanak, amely minden lényeges termék vásárlása nyomán felnyög. Győződjön meg róla, hogy minden a hazafelé érkezik a gazdálkodók piacáról, anélkül, hogy összeomlik a járdára, vagy az autód padlójára költözve hozza magával a saját erős vásznat vagy nylon zsákokat. A hátizsák könnyebbé teheti a vontatást, különösen súlyos vagy terjedelmes tárgyak esetén. Szeretem a RuMe táskákat, mert összecsukják a kicsi és hordó tonna.
Bár a gyártók változtatni fognak, a vásárlások könnyebbé és gyorsabbá válnak, ha pontos (vagy közel pontos) változása van. Egyes mezőgazdasági termelőknek a "kis változás" alatt dimes és nickels jelent. A nagyobb városi területeken a gazdálkodók piacán sok termék dollárban vagy ötvencentes növekményben kerül értékesítésre.
05. oldal, 11
# 4 Vázlatos étkezés az idő előtt
Mivel tudod, hogy mit találsz a mezőgazdasági termelők piacán, tehetsz egy kis étkezési tervet és üzletet ennek megfelelően. Például, ha a helyi spárgók éppen szezonra érkeztek, és nem tudsz elégetni, tudod, hogy meg akarsz enni rántott spárgát , némelyiket spárgás csicseriborsóba főzünk, és néhány paraván saláta salátával . Tehát tudni fogja, hogy hány csokornyi spárga lehet vásárolni, és hogy szükség van néhány tavaszi vöröshagymára vagy gyógynövényre is, hogy hozzáadják a levest és néhány saláta zöldjét .
Gyűjtsd össze az inspirációt és az alábbi recepteket:
- Tavaszi receptek
- Nyári receptek
- Őszi receptek
- Téli receptek
06. oldal, 11
# 5 Terv a spontaneitás
Igen, jobb lesz, ha megtervezi utazását a mezőgazdasági termelők piacára. Azonban el kell hagynia egy kicsit átszelő helyet azoknak az epereknek, amelyekről nem tudtok, hogy olyan korán lenne a piacon, vagy a cukkini virágok, amiket még soha nem kipróbáltatok. Az új dolgok megpróbálása a gazdák piacának meglátogatása mögött rejlik.
07/11
# 6 Munka a kötetben
A legjobb ajánlatok a mezőgazdasági termelők piacán vannak, ha ömlesztve vásárol. Élvezheti a legjobb ízeket és a legjobb árakat, ha sok mindent vásárolsz, ami a betakarítási csúcsán van. Hogyan kell használni mindent? Próbálja ki az új recepteket kedvenc zöldségével, vagy tanulja meg az étel megőrzésének elveszett művészetét. A fagyasztás, a konzerválás és a szárítás csak néhány olyan mód, amellyel a mezőgazdasági termelők piacán későbbi években meg tudod tartani a szezonális ízeket.
08, 11
# 7 Think "Whole Foods"
Nem, nem az "Egész Élelmiszerek" - úgy gondolkodik, hogy hogyan nő az élelmiszer, és a mezőgazdasági termelők piacára kerül, anélkül, hogy először dolgoztak volna fel. A sárgarépa egészben és hámlasztva van. A cukorrépa még mindig zöld (és szennyeződést) tartalmaz. Az egyszerűen betakarított termékek kezelése megtanul valamit megszokni, de a kiváló íz érdemes a kiigazítást.
09. oldal, 11
# 8 Beszélgetés a gazdálkodókkal!
Ha megtalálja a zöldségeket, amelyek újak a gazdálkodók piacán, és próbálkozni akarnak vele, kérdezze meg a gazdálkodót, hogy készítse el. A legjobb tippek megkérdezik, hogyan szeretnék enni.
10/11
# 9 Befektetés kerekekbe
Ha minden héten sokat vásárolsz, fontolja meg egy kerekes kocsi vagy kocsi beszerzését (a babakocsi gyümölcsöket és zöldségeket csodálatosan szállít), hogy egy utazás során el lehessen vonulni a gazdák piacáról. (Kérlek, ó, kérlek, fordíts nagyobb figyelmet a vásárlókra és a standokra, miközben a mezőgazdasági termelők piacán tolja vagy húzza a kerekeket !)
11/11
# 10 Keep It Simple
Ön vásárol ultra-friss termékeket, amikor a vásárlás a mezőgazdasági termelők piacon, így hagyja, hogy a természetes aroma mutatják, ha főzni. Tartsa egyszerűen a készítményeket. A főzés könnyebb lesz, és valószínűleg megpróbál (és enni) még több helyi ételeket a mezőgazdasági termelők piacáról a jövő héten.