Minden, amit el kell kezdeni a konzerválással és konzerválással
A legjobb szezonális termékek megtakarítása az év egy másik idejében való étkezéshez a kulcsa a nagyszerű helyi evésnek az egész évben. Kezdje el ezt a berendezéslistát.
01. oldal, 10
Waterbath Canner & Rack A konzervdoboz helyett egy raktárkészlet vagy más nagyon nagy edény használható, és az ónfólia tekercsek állhatnak a konzervdobozban. De ha úgy gondolja, hogy több mint 1 adag jam, konzerv vagy savanyúság feldolgoz egy évet, akkor egy víztakaró kanna és egy felszerelt rack teszi az életet végtelenül könnyebbé.02. oldal, 10
Jar Lifter A jar lifter segíti a forró edényeket simán és könnyedén. A rendszeres konyhai fogók nem megfelelő és veszélyes póttagok (hidd el, próbáltam!).03. oldal, 10
Széles-szájas tölcsér A széles szájú tégelyhez illeszkedő széles szájútölcsér (melyet nagymértékben a rendszeres edényekbe raktam, mivel a dolgok be- és kiszállítása sokkal könnyebbé vált) - a zsemében vagy a savanyúságban megtartja a zsákmányt, nem pedig a számláló.04. oldal, 10
Fedélpálca Bár nem feltétlenül szükséges (kötőelemekkel és égő ujjakkal), a fedélpálca segít a sterilizált fedelek mozgatásában és biztonságossá tétele nélkül égés vagy szennyeződés nélkül.05. oldal, 10
Félpintás üvegek és fedelek Nagyon kedvelem a széles szájú tégelyeket az összes konzerváláshoz és konzerváláshoz. Úgy találom, könnyebb betölteni és könnyebb üríteni. Az Ön által vásárolt méretű üvegek függenek a használt recepttől, amely általában meghatározza az üveg méretét. Ha van választása, a féltáldás üvegek nagyszerűek a chutneys és a dzsemek számára, különösen akkor, ha szándékozik tenni az üvegeket (többet kapnak kötegenként!).06. oldal, 10
Pint Jars & Lids
Pint-edények a leggyakrabban használt háztartási konzervdobozok. Tökéletesek a pácolt zöldbab , a brandyezett cseresznye és a pácolt bébi articsókák számára , és minden olyan chutney vagy lekvárt, amit tud, és szeretne saját felhasználásra tartani.
07. oldal, 10
Quart Jars & Lids A Quart üvegek komoly konzervdobozok, vagy az uborka savanyúsága miatt készülnek. Mint minden konzervdobozhoz, ezeket a széles szájú változatokat kedvelem a régimódi normál szájú modellekkel szemben.08. oldal, 10
Quilted Crystal Jars & Cover Ezek a szép "zselé üvegek", amit az állami vásárokon és a nagymama házában lát. Van egy szép otthonos, régimódi fellebbezés.09. oldal, 10
Extra fedelek
Az üvegek végtelenül újrafelhasználhatóak (jól, amíg meg nem szűnnek!), Míg a fedőt ki kell cserélni. Az extrák körül, és készen áll arra, hogy hasznos legyen.Megjegyzés : Nagyméretű szájüregyek vásárlásakor a fedők minden méretben megtalálhatók - félig pint, pint, és quart.
10/10
A Canning Kit Ball Company egy szép "Home Canning Kit" -et készít, amely tartalmazza az összes alapot, valamint egy füzetet, hogy hogyan lehet és egy "buborék szabadabb" (mindig csak egy nyársat vagy vékony kést használok), ha mindent meg kell vásárolnia az itt felsorolt elemek. Legyen elővigyázatos: a készlet 6 pintes edényt tartalmaz. A Pint edények a leggyakrabban használt minták (mint a legtöbb sültkocsimosó), de ha nem szándékozik használni őket, a szükséges elemek külön megvásárlása több értelme lehet.