Ha még nem próbáltad meg a mustár alapú barbecue mártással, akkor tényleg hiányzik valami igazán finom. Ez a mártás jól működik szinte minden füstölt vagy grillezett húsban, de különösen alkalmas sertéshúsra.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze sárga mustár
- 1/2 csésze balzsamecetet
- 1/3 csésze barna cukrot
- 2 evőkanál vajat
- 2 teáskanál Worcestershire mártással
- 1 evőkanál citromlevet
- 1/2 teáskanál cayenne
Hogyan készítsünk
1. Helyezzen minden összetevőt egy közepes serpenyőbe. Gyorsan kevergetve enyhén főzzük a közép-magas hőmennyiséget 1-2 percig. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja, hogy a mártás további 25-28 percig süsse le.
2. Távolítsa el a hőtől, és hagyja, hogy a mártás teljesen lehűljön szobahőmérsékletre, mielőtt légmentesen lezárt tartályba helyezi. A hűtőszekrényben az első elkészítés után 3-4 napig tárolandó. Szorítsa meg a használat előtt.
Ha ezt a mártást egy egész sertésbe teszi, egyszerűen szorozza meg a hozzávalókat 8-mal.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 21 |
Összes zsír | 1 g |
Telített zsír | 0 g |
Telítetlen zsír | 0 g |
koleszterin | 2 mg |
Nátrium | 90 mg |
Szénhidrát | 3 g |
Élelmi rost | 0 g |
Fehérje | 0 g |