A finom, lassú főtt marhahús pörkölt zöldségekkel. A sózott marhahúsleves tartja ízletes, és a bor hozzá egy kis zing. Ha nem szeretne bort használni, akkor több marhahús vagy víz jól működik.
Ne hagyja ki a gombákat és a lima babot. A pörkölt meglehetősen sokoldalú!
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 - 2 font marhahús, 1/2 - 1 hüvelykes kockákra vágva
- 2 - 3 közepes burgonya, kocka
- 1 közepes répa, kocka
- 1 csésze szeletelt sárgarépa
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1/4 - 1/2 csésze szeletelt zellert
- 1/2 - 1 csésze szeletelt gomba
- 1/2 csésze vaj bab vagy lima bab
- 1 lehet (10 1/2 uncia) sűrített marhahúsleves
- 1/4 csésze vörösbor
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál bors
- csipke a kakukkfű
- 3 evőkanál lisztet kevertünk 1/4 csésze vízzel
- Választható: 1/2 csésze fagyasztott vegyes zöldség, kukorica vagy borsó
Hogyan készítsünk
- Egy lassú tűzhelyen keverje össze a marhahúst, a burgonyát, a répát, a sárgarépát, a hagymát, a zellert, a gombát, a vajat, a marhahúsot, a bort, a sót és a borsot.
- Fedjük le és főzzük alacsonyan 7-9 órát, vagy magasan 4-5 órán keresztül.
- Add kakas és fagyasztott vegyes zöldség, kukorica vagy borsó, felolvasztott, ha használja.
- Öntsük a folyadékot egy közepes serpenyőbe, és pároljuk, hogy kissé csökkentsük. Ha szükséges, felesleges zsírokat kell felhordani. Adjuk hozzá a lisztet és a vizet, és pároljuk addig, amíg megvastagodik.
- Adjuk hozzá a sűrített folyadékokat zöldségekhez, és 15-30 percen át folytassuk a főzést a LOW-ban.
További marhahús receptek
Crock pot ősszel zöldséges marhahús
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 521 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 118 mg |
| Nátrium | 572 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 48 g |