Több mint 100 megbízható kashrut tanúsító ügynökség létezik egyedül Amerikában és sok más országban. Mindegyiknek megvan a saját hechsherje , vagy a kóser minősítési szimbólum, amely számtalan termékkategóriás jóváhagyásként szolgál.
Ez egy kegyelem a kóser fogyasztóknak, de egyesek úgy találják, hogy az egyedülálló hechsherek puszta töredékén élnek . Miért? Egyes zsidó közösségek szigorúbbak a másoknál a kóser normák tekintetében, és megkérdőjelezik a mások által elfogadott tanúsítványok érvényességét. Egyes rosszul tájékozott vagy gátlástalan gyártók saját kóser jeleket adnak a termékek csomagolására, amelyek valójában nincs kóser felügyelet mellett. Egyes hechsherek ellentmondásosak, mások érvénytelenek.
Bár messze van kimerítő, itt van egy fejlődő listát a főbb szereplők Amerika regionális kóser tanúsítás színhelyén. Az alábbi ügynökségeket széles körben megbízhatónak tekintik, és a leginkább felügyelik a több államban rendelkezésre álló termékeket, ha nem országszerte.
01/09
Atlanta Kashruth Bizottság
Az Atlanta Kashruth Bizottság grúz őszibarack kóser logója nem a legelterjedtebb a hechshereknél - az ügynökség több ipari, mint a fogyasztói termékeket, valamint az atlantai területű szállodák, éttermek, éttermek és szupermarketek tanúsítását jelenti. Az AKC jóváhagyásának pecsétje azonban figyelemre méltó, hiszen a keményebb összetevőkről, mint a kézműves miso és umeboshi ecetről van szó.
- M ajor ügyfelek: Miso Mester, Császár Konyha
- Cím: 1855 LaVista Road NE, Atlanta GA 30329
- Telefon: 404-634-4063
- E-mail: akc@kosheratlanta.org
- Weboldal: www.kosheratlanta.org
02/09
CRC - Chicago Rabbinical Council
Bár ez egy regionális kashrut felügyelő ügynökség, sokan azt állítják, hogy a Chicago Rabbinical Council hatóköre és befolyása a világ 4 legnagyobb kassa ügynökségével áll.
A CRC honlapja meglehetősen átfogó a fogyasztói célú információk tekintetében; az erőforrások egy olyan cikkből indulnak ki, amelyen a Starbucks italok és a Slurpee ízek kóserek, a Kosher for Passover termékkel kapcsolatos útmutatókra.
- Főbb ügyfelek: Barry Callebaut, Élvezze az életet, India fa, King Arthur liszt, Kronos, Land-O-Lakes, Lifeway, McCormick, Nielsen Massey
- Cím: 2701 W. Howard Street, Chicago, IL, 60645
- Telefon: 773-465-3900
- E-mail: info@cRcweb.org
- Webhely: www.crcweb.org
03/09
EarthKosher
A New Jersey-i székhelyű EarthKosher szokatlan a kashrut ügynökségek körében, mivel kifejezett elkötelezettséggel bír a kis és közepes méretű cégek - mind az Egyesült Államok, mind a nemzetközi - támogatásában. A megfizethető, átlátható árképzési struktúra elhárításán túl a EarthKosher büszke arra, hogy célszerű, mégis alapos minősítést biztosít.
A EarthKosher leglátogatottabb ügyfelei a természetes és ökológiai termelők felé hajlanak; az ügynökség egy közös Vegan Verification programot is kínál a kóser minősítésű termékek kiegészítéseként, amelyek megfelelnek ennek a kiegészítő szabványnak.
- Főbb ügyfelek: Aleia Gluten Free Foods, Moorenko fagylalt, Navitas Naturals, TCHO, Vermont Teeny Tiny Spice Co., Vital Choice Seafood
- Cím: 137 Midwood Rd, Teaneck, New Jersey 07666
- Telefon: 888-312-3559
- E-mail: E-mail lekérdezéseket küldhet a EarthKosher-hez a http://certified.earthkosher.com/contact/ címen keresztül.
- Webhely: www.certified.earthkosher.com
04/09
Kehilla Kosher
A Los Angeles-i székhelyű Kehilla Kosher, melyet gyakran a "Heart K" néven említenek, számos elismert természetes élelmiszermánnyal rendelkezik, talán a tanúsító földrajzi elhelyezkedése és a természetes és biotermékek helyi piaca révén.
Érdekes módon (és talán összetéveszthetetlenül) a Kehilla Kosher, Los Angeles-i Igud Hakashrus néven is ismert, több kaszáló szimbólumot használ. A "Heart K" mellett van egy hegsher, amely egy "K" keskeny "C" szimbólumra hasonlít (a bal oldali képen látható). A Bob's Red Mill termékeket egy vastag, aláhúzott "K" jelöli, amely egy korábbi minősítésből származik.
- Főbb ügyfelek: Bob's Red Mill, Turtle Mountain / Így finom, Daiya
- Cím: 345 North La Brea Avenue, Suite 204, Los Angeles, CA 90036
- Telefon: 323-935-8383
- E-mail: office@kehillakosher.org
- Webhely: www.kehillakosher.org
05/09
KSA - Kosher felügyelete Amerikából
A Los Angeles-i székhelyű KSA a nyugati Egyesült Államok legnagyobb kóserfelügyelője, és számos kínai vállalatot tanúsít. Számos olyan vállalat, amelyre KSA nyújt kóser felügyeletet, beleesik a természetes / ökológiai élelmiszerekbe és ínyenc specialitású élelmiszerek kategóriába. Az élelmiszertermékek mellett a KSA többek között biztosítja a kashrut felügyeletét szállodák, éttermek, éttermek, szupermarketek és élelmiszer-együttes csomagolók számára.
- Főbb ügyfelek: Frontier Herbs, Guayaki, Harney & Sons Fine Teas, Lee Kum Kee, Martinelli, Monin, Nutiva, Peet's Coffee & Tea, Savannah Bee Company, See's Candies, Smirnoff,
- Cím: PO Box 35721, Los Angeles, CA, 90035
- Telefon: 310-282-0444
- E-mail: info@ksakosher.com
- Weboldal: www.ksakosher.com
06/09
Természetes élelmiszer tanúsítók (Apple K Kosher Natural)
A Spring Valley, a New York Natural Food Certifiers "az egyetlen nemzetközi szervezet, amely 5 természetes élelmiszer-szabványt tanúsít, beleértve a kósert is." Az Apple K "Kosher Natural" megnevezését 1997-ben hozták létre először, és egyedülálló abban, hogy "csak tanúsítja, hogy az ételek szervesek és GMO-mentesek".
- Főbb ügyfelek: Bethel Creamery, Szerves Nektárok, Nyers forradalom, Két anya a nyersben
- Cím: 119A S Main Street, Spring Valley, NY 10977
- P hone: 888-422-4632
- E-mail: nfccertification@gmail.com
- Weboldal: www.nfccertfication.com
07, 09
Oregon Kosher
A kedves vendéglátók tudják, hogy a bor és a kézműves élelmiszertermelés és egy innovatív éttermi színtér között az Oregon a kulináris izgalom melegágya. Az Oregon Kosher egy kicsit a csendes-óceáni északnyugati bounty-ot elérhetővé teszi a kóser piac számára, több helyi termelő tanúsítvánnyal, köztük egy pincészettel és egy dohánygyártóval.
- Főbb ügyfelek: Cary's of Oregon, Clear Creek Desztilláció, Dulcet Cuisine, Honey Ridge Farms, Pacifica Borok, The Smokery, Umpqua Zab
- Cím: 6698 SW Capitol HWY, Portland, OR 97219
- Telefon: 503-343-3318
- E-mail: info@oregonkosher.org
- Webhely: www.oregonkosher.org
08, 09
Görgetés K - Vaad Hakashrus Denverből
A Denver Vaad Hakashrus szimbóluma hasonlít egy nyílt tórusz tekercsre, egy K belsejében. Érdekes megjegyzésként a Denver Vaad egyik egyedülálló szakterülete a kiskorú tanúsítás a korrekciós létesítmények számára. A Scroll K az élelmiszer-vontató teherautók és a vasúti kocsik, valamint a pótkocsi mosóruhák tanúsításával foglalkozik.
- Főbb ügyfelek: Allegro kávé, Chocolove, Glutino, Hammond's Candies, Lotus Foods, Meyenberg kecsketej, Udi gluténmentes, női babprojektje
- Cím: 1350 Vrain Street, Denver, CO, 80204
- Telefon: 303-595-9349
- E-mail: yrosskamm@scrollk.org
- Weboldal: www.scrollk.org
09. 09. sz
Erős
Tekintettel arra, hogy a Baltimore-i székhelyű Star-K állandóan az Egyesült Államok legfelsőbb kashrut ügynökségei közé tartozik, ha nem a világ, akkor egy kicsit különös, hogy regionális tanúsítónak nevezik. A nemzetközi elkötelezettségen túlmenően a Star-K hatalmas befolyást gyakorol az otthoni gyepén, amely igazolja a helyi éttermeket, hoteleket, vendéglátókat, koncerteket, szupermarketeket, főiskolai egyetemeket és kórházakat.
Az ilyen jellegű helyi specializáció természetesen gyakori a kisebb tanúsítók körében országszerte. De mivel a Star-K puszta mérete és világméretű hatóköre van, azt mondja, hogy a Baltimore-i térség fogyasztói számára az ügynökség továbbra is a helyi zsidó élet egyik fő alkotója.
- Főbb ügyfelek: Del Monte, Dr. Lucy, Mills Általános, Herr Foods , Krinos, Kikkoman, La Tourangelle, Marukan, Roland Food, Theo Chocolate, Trader Joe, Utz, Whole Foods
- Cím: 122 Slade Ave., Suite 300, Baltimore, MD 21208
- Telefon: 410-484-4110
- E-mail: star-k@star-k.org
- Webhely: www.star-k.org