Ez a szigorú Kosher felügyelet nem teszi lehetővé a kóser törvények eltérését
Mehadrin a kóser felügyelet legszigorúbb szintjére utal. A kóser étel készen áll a zsidó törvény sajátos követelményeinek való megfelelésre, de a megfelelés többé-kevésbé szigorú lehet attól függően, hogy hol élsz és a közösség ismerete. Bárki, aki úgy dönt, hogy enni a mehadrint, nem élvezi a kedvességet és követi a kóser legmagasabb színvonalát.
Kóser Dietary Regulations
A zsidó étrendi törvény számos szabályozást követ:
- Hús . Az egyetlen megengedett húsfajta a szarvasmarha és a "csupasz paták", amelyek "rágják a szart". Mindkét feltételnek teljesülnie kell. A kóser állatok bika, tehenek, kecskék, borjúhús, juh, bárány és rugó.
- Fowl . A kósernek tekintett madarak csirke, liba, kacsa és pulyka. Egyes madarak soha nem fogyaszthatók. Ezek a bagoly, hattyú, sas, pelikán, gólya és keselyű, valamint tojásaik.
- Tejtermékek . A kóser tejtermékek kóser állatokból származnak. A tejtermékek nem tartalmazhatnak nem kóser adalékokat. A kóser sajt nem tartalmazhat olyan hústerméket, mint az állati zsírok.
- Tej és hús kombinációk étkezés közben tilosak.
- A tojásnak kóser madarakból kell származnia, és nem tartalmazhatnak véreket.
- Hal . Csak a bordákkal és mérlegekkel rendelkező hal kóser. A kagylók tilosak.
- Zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék . Mindegyik kóser, mert minden olyan termék, amely a talajban vagy a növényeknél vagy fákon növekszik, kóser. A rovarok nem kóserek, ezért ezeket az élelmiszereket alaposan meg kell vizsgálni hibákra. Ezenkívül tilos az utóbbi három évben ültetett fák gyümölcse.
- Bor. A kóser bor nem tartalmaz kazeint, zselatint vagy vért. A palackokat többször nem lehet kitölteni. A borkészítés során használt eszközöket felügyelet mellett kell tisztítani.
Kosher L'Mehadrin
Valaki, aki követi ezt a legszigorúbb kashrut szintet, úgy tekintik, mintha szépítette vagy díszítette volna Isten parancsolatait, és így azt tartják, hogy tartja a kóser l'mehadrinet.
Példa: A "kosher l'mehadrin" jelzésű hús magasabb kóser felügyeleten megy keresztül, mint a "kóser" jelzésű hús.
Tudjon meg többet a kóser ételekről és a főzésről: