A könnyű csirkék receptjeinek repertoárja egy pillanatig (és sok esetben recept nélkül is) az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy időt takarítson meg a konyhában. A csontozatlan, bőr nélküli csirkemell (vagy a comb) csodálatosan bevonva mindenből a reszelt sajtból a kenyérsütéshez, apróra vágott dióhoz a perecekhez.
A finoman zúzott perecek automatikusan, ropogós bevonatot készítenek a csont nélküli, bőr nélküli csirkemellek számára ebben a könnyed receptben. Válassza ki kedvenc fajtáját a bevonatnak.
Mivel a perecek általában annyi sót tartalmaznak (kivéve, ha sótartalmat választanak), ez a recept nem igényel több sót. Ha pereceket használ, amelyeknek nincs sója, a csirkehéjat sózva megszórjuk bevonat előtt.
Tálaljuk ezt a receptet egy avokádóval, szeletelt gombával és szőlő paradicsommal dobott mézes mustár öltözködéssel ellátott zöld salátával, amely kiegészíti a csirke ízét. Adjon hozzá néhány bébi sárgarépát és egy szép pohár fehér bort egy csodálatos vacsorához.
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze vajat megolvasztott
- 2 evőkanál elkészített torma vagy mustár
- 1/8 teáskanál paprika mártással
- 1 csésze apróra vágott perecet
- 2 evőkanál lisztet
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
- 4 csont nélküli, bőrmentes
- csirkemellek
Hogyan készítsünk
Kombináljuk a vajat, a tormaet vagy a mustárt és a forró borsmártással egy sekély serpenyőben, és keverjük össze jól egy villa segítségével.
Keverjük össze a zúzott perecet, lisztet és petrezselymet egy másik sekély serpenyőbe vagy tálba az ujjaival.
A kicsontozott, bőr nélküli csirkemelleket egyenként töltsük bele a vajkeverékbe, majd forgassuk a bevont csirkemell darabokat a zúzott perec keverékbe.
Tegye a bevont csirkét egy dróttartóra egy sekély sütőedényben.
Sütjük 400 ° C-on 18-24 percig, vagy amíg egy hús-hőmérő 165 ° F-ig regisztrál. Hagyja a csirke öt percig állni, majd szolgálni.