A makaronok az 1500-as és az 1700-as évek között Olaszországban származtak. Világszerte népszerűvé váltak, mivel a kultúrák az eredeti receptet alkalmazták. Ez a tejmentes recept közelebb áll a hagyományos kókuszmakrókhoz, és sok pekingi desszert repertoár számára új lehet. Ez a egyszerű recept a tejmentes káposzta kókusz alapú, bár egyes makaronok földi mandulát használnak. Elegáns és szórakoztató kezelések a koktél órákban vagy vacsora utáni étkezéskor. Kevesebb, mint 20 perc alatt elkészülnek és sütik, az elejétől a végéig. Ne hagyja cserélni a vaníliát vagy a mandula kivonatot más választott aromákkal; Narancs- és citrom kivonatokkal csodálatos eredményeket produkáltam, és az ünnepek idején a borsmenta makaró ünnepi ötlet minden család vagy cég ünneplésére.
Tejmentes kókuszmakrák tárolása
A tejmentes kókuszos kekszek szobahőmérsékleten, légmentes tartályban, legfeljebb három napig tarthatók. Azonban a hűtést követően 24 órán át megfelelő főzés után az ízek összeolvadnak és szilárdabbá teszik őket a kiszolgálás megkönnyítése érdekében. Győződjön meg róla, hogy a makaronok hűvösek, mielőtt tárolja őket. A fémtartályok ezekben a makarónál sokkal élesebbek, mint a műanyag edények. Ha nagy tétel, réteg makaróna van a pergamentpapír között.
Fagyasztás és hűtési tejmentes kókuszmakrák
Csomagolja be nagyon keményen a kókuszos makaróni tésztát, hogy biztosítsa a csemegebb sütit. A tésztát legfeljebb egy hétig lehet hűteni, és legfeljebb hat hétig fagyasztható egy légmentes műanyag edényben vagy fagyasztóval. A tartályban 15 percig szobahőmérsékleten szélesztjük. Csomagolja a tésztát tartályokban, vagy formálja a szelet-és-sült tésztát rönkökbe és csomagoljon. A felolvasztáshoz egy éjszakán át a hűtőszekrénybe kell helyezni, mielőtt újra melegítené.
Három tucat cookie-t tesz ki
Amire szükséged lesz
- 5 csésze kókusz (finomra aprítva, cukrozatlan)
- 1 1/2 csésze cukor (granulált)
- Csipet só
- 4 nagy tojásfehérje (enyhén megvert)
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat (vagy mandula kivonat)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 350 F-es sorra. 2. sor nagyméretű sütőlapok pergamentpapírral.
- Egy nagy keverőedényben keverje össze a kókuszvet, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá a tojásfehérjét és a vanília kivonatot.
- Kézzel használja a keveréket kis 1 1 / 2-2 evőkanál hüvelykre, átmásolja az elkészített sütőlapokat munka közben.
- Sütjük, amíg a sütemények csúcsai világosbarna színűek, körülbelül 12-15 percig, félig átfordítva a serpenyőt, hogy biztosítsuk a sütést. Engedélyezze a cookie-kat, hogy teljesen lehűljön egy vezetékes hűtőrácson. Szobahőmérsékleten tálaljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 151 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 44 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |