Fáradt a tök tölgyfából? Ideje megmutatni az esés más fejlõdését, az almát, egy kis szerelmet - különösen a Nemzeti Apple Hónap alatt!
Az alma nem lett volna célozva asztalaink számára, de biztosak vagyunk abban, hogy megmentettük őket. Még ennél is fontosabb, hogy örömmel állunk rendelkezésünkre egy édesebb fajta, hogy segítsük ezt a krémes desszert életre kelteni.
Cook's Note: Tegye ezt a receptet a szezonra úgy, hogy az almait szezonon kívüli gyümölcsökkel helyettesítjük, mint a szamóca, az áfonya vagy az áfonya. Adja hozzá saját fűszerkeverékeket, amelyek kiegészítik, vagy teljesen elhagyják a fűszereket.
Miközben az almait citromlével préseljük meg, megakadályozzuk a barnulást, elkerüljük ezt a receptet! Bármilyen extra sav tarthatja a krémsajt helyét (yuck!). Ne aggódjon, a sütési folyamat segít megőrizni az almáidat!
Amire szükséged lesz
- A Streusel Topping:
- 1 csésze barna cukrot (szilárdan csomagolva)
- 1 csésze mindenféle lisztet
- 1/4 teáskanál sót
- 1/2 csésze gyors főzés zab
- 1 bot sózatlan vaj (lágyítva)
- Az Apple Cheesecake Bars esetében:
- 3 alma (Granny Smith, hámozott, feldarabolt és 1/4 "darabokra aprítva)
- 1/2 csésze és 2 evőkanál fehércukor (osztva)
- 3/4 teáskanál fahéj
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 1 1/2 csésze egészséges lisztet
- 1/3 csésze barna cukor (szilárdan csomagolva)
- 1 1/2 rúd sózatlan vajat (lágyítva)
- 16 uncia krémsajt (lágyítva)
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 2 nagy tojás
- 1/2 csésze karamell szósz (feltöltéshez)
Hogyan készítsünk
A streusel feltöltéséhez készítsünk minden összetevőt egy közepes méretű tálba. Óvatosan, ujjaival keverje össze a tésztát, amíg közepes méretű darabokra nem kerül. Fedje le a műanyag csomagolást és hűtsön addig, amíg csak szükséges.
Az alma sajtos sütemények előkészítéséhez először helyezzünk sütőedényt a sütő alsó harmadában és előmelegítsük 350 ° F-ra. Zsírjon egy 9 "x 13" -es péket főzéshez. Félretesz, mellőz.
Dobja az apróra vágott almát, 2 evőkanál cukrot, fahéjat és szerecsendiót közepes méretű tálban.
Félretesz, mellőz. Kombináljuk a lisztet és a barna cukrot egy nagy tálba. Óvatosan, az ujjaival, adj hozzá a vajat, és keverje össze a tésztát, amíg morzsolódik. A keveréket egyenletesen préseljük az elkészített serpenyőbe, és 25-30 percig sütjük, vagy amíg a fény aranybarna.
Az állványkeverővel, melyet lapáttal rögzítettek, a krémsajtot, 1/2 cukrot és a vaníliát közepes sebességgel megverte, amíg sima lesz. Add hozzá a tojásokat, egyszerre, és keverje addig, amíg be nem épül. Öntsük a tésztát a meleg kéreg fölé. Egyenletes kanálon az almát (a folyadék nélkül) a krémsajt keverék fölé helyezzük, és tegyük a tetejére a tésztát. Sütjük 35-40 percig, vagy amíg a betöltés meg nem történik.
Vegye ki a sütőből és helyezze a hűtőtartóba. Hűtőszekrényben legalább 6 órán keresztül vagy egy éjszakán át. Vágjuk a kívánt méretű rudakat és szitázzuk karamell mártással szolgálva.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 567 |
| Összes zsír | 41 g |
| Telített zsír | 24 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 167 mg |
| Nátrium | 553 mg |
| Szénhidrát | 47 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 6 g |