Ezt a sertésszalonna pörkölést sörben és mézben pácolták, így gyengéd és ízletes. Pénzt takarítson meg, a sertésbél helyett a sertéshúslisztet. Továbbá, a sertéshús hasa több zsírt tartalmaz, így nedves marad a grill melegénél.
Amire szükséged lesz
- 1 2 1/2 to 3 pound / 1.1 - 1.3 kg sertéshús sült
- 1 lehet sör
- 1/2 csésze / 120 ml méz
- 1/3 csésze / 80 ml Dijon mustár
- 1/4 csésze / 60 ml hagyma (apróra vágva)
- 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 teáskanál / 10 ml szárítottuk
- rozmaring levelek
- 1/2 teáskanál / 7,5 ml sót
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a sültet egy nagy cipzáras műanyag zsákba. Kombináljuk a többi összetevőt és öntsük a sertéshúst. Tömítõzsákot hagyjunk és hagyjuk marinálni a hûtõszekrényben 1-2 órát.
- Melegítsük fel a grillet közepes hőségre. Távolítsa el a sertéshordót a táskából, és tegye egy rotisserie-re egy csepegtető edény fölé. Tartalék pác.
- Miközben a sertés főz, főzzük le a pácot 5-7 percig. Távolítsa el a mártást a hőségből, és hússzorítson vele minden 20 percig, amíg meg nem főzött (amikor elérte a belső hőmérsékletét 165 fokkal). A sültnek kb. 1 és fél órát kell főznie.
- Miután főtt, távolítsa el a sültet a hőtől, és hagyja ülni legalább 5 percig a faragás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 774 |
| Összes zsír | 40 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 20 g |
| koleszterin | 197 mg |
| Nátrium | 877 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 64 g |