Keverjük össze a babot alkalmanként, és ellenőrizzük az érzékenységet. Számos tényező van, amely a babot többé-kevésbé időigényessé teheti, ezért rendszeresen ellenőrizze néhány óra múlva. Ezek a babok finomak, steak vagy hot dogok, vagy teszik őket részese a piknik vagy cookout. Nagyszerű a tailgating is!
Amire szükséged lesz
- 1 font szárított marhahús
- 4 vastag szelet szalonnát, kockára vágott, vagy körülbelül 4-5 uncia
- 1 csésze durván aprított hagymát
- 4 evőkanál melasz
- 1/3 csésze barna cukor
- 1 kevés teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt mustárt
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Öblítse le a sötétzöld babot hideg folyóvíz alatt. Válassz ki minden rosszformájú babot és minden apró kört, amit találhat.
- Fedjük le a babot 8 csésze vízzel; hagyja áztatni egyik napról a másikra. Forraljuk fel a babot; Vegyük le a tűzről. Egy edény felett egy tálcán keresztül folyadékokat ütöget a tálba. Félretesz, mellőz.
- Melegítsük a sütőt 325 F-ra.
- Rétegezze a babot, a hagymát és a kockára vágott szalonnát 3 vagy 4 rétegben egy 3-4 literes fedett serpenyőben vagy babtartóban.
- Egy kis tálban vagy nagy mérőkamrában mérje meg az 1 csésze forró főzőfolyadékot. Adjuk hozzá a melaszt, a barna cukrot, a sót, a mustárt és a borsot. Keverjük össze a keveréket.
- Öntsük a folyadékot és a melasz keveréket a bab fölé. Adjunk hozzá elegendő mennyiségű bean főzési folyadékot, hogy szinte lefedjük a babot.
- Fedjük le és sütjük a babot kb. 4-5 órára, vagy addig, amíg felszívódik, alkalmanként megkeverve és szükség szerint több folyadék hozzáadásával. Ha a bab elfolyik, vegye le a fedelet, és folytassa a sütést 10-15 percig.
További receptek a sült babhoz
Házi füstölt sült bab babérikus kolbásszal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 274 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 2 mg |
| Nátrium | 338 mg |
| Szénhidrát | 54 g |
| Élelmi rost | 11 g |
| Fehérje | 13 g |