Hogyan készítsünk cukrot húsvéti tojásra

01. oldal, 10

Szerelje össze a kellékeket

A cukortojás szórakoztató húsvéti tevékenység, és az így létrejövő termék sok éven keresztül megőrizhető és megjeleníthető. (Vegyük észre, hogy bár az összes összetevő ehető, a végeredményt nem szabad megenni.) A receptet akkor is kinyomtathatja, ha tetszik.

Cukortojás elkészítéséhez szüksége lesz:

• Egy nagy "panoráma tojás" cukorkaforma (bal felső sarokban)
• Tojás alap cukorka öntőforma (jobb felső, opcionális, de ajánlott)
• Süteménytasak és tippek a tojás díszítésére (alul)
• 1 tojásfehérje
• Választható élelmiszer-színezés
• 3,5 csésze granulált cukrot
• 1/2 csésze porcukor
• Királyi jegesedés
• Királyi jegesvirág vagy más cukorka díszítés
• Opcionális játékok vagy képek a tojás belsejében való megjelenítéshez
• Zöld színű kókusz vagy húsvéti fű a tojásba helyezve

02. oldal, 10

Készítsd el a cukorkeverékedet

Készítsd a cukortojás keveréket:
1. A tojásfehérjét habverjék fel, amíg habos. Ha szeretné színezni a tojást, adj hozzá az étel színezését a tojásfehérjéhez és jól keverje össze. Sokkal könnyebb egyenletesen elosztani a színt, amikor először folyadékhoz adják. Ne feledje, hogy sok cukrot ad a tojásfehérjéhez, ezért célszerű a fehér sötétebb színt színezni, mint a kívánt végterméket.
2. Egy nagy tálban keverje össze a granulált és a porított cukrot úgy, hogy egyenletesen keveredjen.
3. Öntsük a tojásfehérjét a cukrokba és keverjük össze. Először úgy tűnik, nincs elég folyadék, de kevergetni kell. A cukor fokozatosan nedves lesz.
4. Végül a cukor a nedves homok konzisztenciája lesz. Azt akarja, hogy a cukor összegyűjjön, ha összenyomja a kezedben, de ne újabb folyadék hozzáadásával és túlságosan nedvesedjen, mert ez csak növeli a száradási időt.

03. oldal, 10

Töltse ki a tojásalakot

Miután elkészült a cukorkeveréke, töltse fel a tojásos formát. Csavarja be a cukrot a penész üregébe, és határozottan lefelé mozogjon, csomagolja be. A tojást sima legyen, ezért nyomja le a cukrot, nehogy kis rések vagy repedések keletkezzenek. Ha túl sok cukrot és több tojást szeretne, tartsa egy tálban, és tegyen nedves papírtörülközőt közvetlenül a cukorra, hogy megakadályozza a kiszáradását. Ha tojásalapú formát használ, akkor töltse ki.

04. oldal, 10

Még a tojás tetejét is

Használjon padolókapcsot, fém spatulát vagy egy nagy kés tetejét, hogy óvatosan átszúrja a penész felső részét, eltávolítva a felesleges cukrot. A tojásaidnak sima, egyenletes teteje kell legyen, ami ugyanolyan szintű, mint a penész, amikor elkészült. Csináld meg ugyanazt a tojásbázisodhoz is, ha használsz egyet.

05. oldal, 10

Kapcsolja ki a cukrot a formákból

Helyezzen egy merev kartonlapot közvetlenül a penész tetejére. Az egyik kezét a kartonra és a másikra a penész alá fekteti, gyorsan felfelé fordítva, így a tojásfélék most már a kartonon nyugszanak. Gyorsan vegye le a szerszámot. Most van két gyönyörű cukor-tojás fél. Csinálja ugyanezt egy másik kartonpapírral és a tojásbázisával is, ha használsz egyet.

Ezen a ponton a tojásféléknek kicsit ki kell száradniuk, mielőtt használni tudnák őket. Lehet hagyni, hogy szobahőmérsékleten egy órán át üljenek, vagy nagyon alacsony hőmérsékleten tegye őket a sütőbe. Próbálja meg beállítani a sütőt 200 fokosra, és hagyja őket körülbelül 25 percig.

06. oldal, 10

Kihúzta a tojásokat

Miután a tojások megkezdték a beállítást, ki kell üríteni őket. Fontos ezt megtenni, ha a külső eléggé fel van állítva, de a belsőek még puhaak. Miután a tojás teljesen be van állítva, nem lehet átformálni!
1. Vegye fel a tojásfészket a lapos panorámatábla nélkül. Tartsa az egyik tenyerében, és használjon kanállal a nedves cukrot. Ha megőrzi a cukrot, hogy újabb tojást készítsen, hozzáadhatja ezt a cukrot a tálhoz és újra felhasználhatja - csak ügyeljen arra, hogy fedje le a tálat egy nedves papírtörlővel, amikor nem használja.
2. Folytassa a tojás belsejét, amíg vastagsága kb. 1/2 cm vastag. Azt akarja, hogy a lehető legkevesebb legyen, miközben még elég erős ahhoz, hogy összefogjon.
3. Húzza ki a másik tojásfélék belsejét. Feltéve, hogy van egy "panoráma" tojásmártya, akkor egy sík panel lesz az elején, amelyet teljesen el kell távolítani. Használjon egy kicsi, éles kést (a fésűs kés jól működik), és gondosan fúrjon egy lyukat az elején. Vigyázzon, nehogy túl nagy nyomást gyakoroljon rá, és a tojás összeomlását okozza vagy strukturálisan rossz.
4. Folytassa óvatosan a tojás elülső részének elcsépelését addig, amíg az egész cukrot eltávolítja a lapos részről. Egy tojás fele marad, teljesen kerek, és egy tojás fele, amelynek "ablakát" oldalára vágják.
Vegye figyelembe, hogy ha nem rendelkezik panoráma tojástermékkel, akkor mégis létrehozhatja ezt a hatást, ha szabadon kezeled az ablakot az egyik félbe - egy kört vághat a tojásra, hogy irányítsa a kését.

Ezen a ponton a tojásoknak még tovább kell száradniuk, mielőtt azok elkészülnek. További 2-3 órán keresztül szobahőmérsékleten hagyhatja őket, vagy helyezze vissza a 200 fokos sütőbe körülbelül 45 percig. Helyezze őket hátra ez alkalommal, hogy hagyja a belső rész száraz.

07. oldal, 10

Díszítsd a tojás belsejét

A panoráma tojások egyikike a tojás belsejében található gyönyörű miniatűr jelenetek. A belső jelenet létrehozásához:

1. Cserélje kis mennyiségű királyi jegesedést a sértetlen tojás fele alsó részébe. Ez arra szolgál, hogy rögzítsen minden mást, amit hozzáad.

2. Adjon hozzá egy réteget zöld színű kókusz vagy húsvéti fűből, és óvatosan nyomja meg a ragasztáshoz.

3. Kezdjen hozzá játékok, képek, kis cukorkák vagy cukor díszítéséhez. A legegyszerűbb, ha egy királyi jegesedést hozzáadsz a dekoráció hátához vagy aljához, hogy segítsenek nekik ragaszkodni.

4. Add hozzá a dekorációkat addig, amíg a tojás nem teljes.

08. oldal, 10

Ragassza össze a tojás felét együtt

09. oldal, 10

Díszítsd a tojás külsejét

Ideje a tojás befejezése.

1. Csatolj egy dekoratív szegélyt a varratok körül, ahol a két tojásfészek össze lettek kötve. Az ablaknyílás körül határolhat egy határt is, hogy jobban meg tudja képezni a helyszínt, és elrejti az egyenetlen széleket. A tojás legvégén ne csavarjon be egy határt, mivel itt fog a tojástartóban maradni. Ha nem használ tojástartót, vagy alternatív megjelenítési terveket kínál a tojás számára, díszítse az egész tojást.

2. Ha van cukrászati ​​virág vagy egyéb díszítés, akkor itt az ideje, hogy kívülről helyezze őket. Használjon egy kis csillogó királyi fagyasztást, hogy biztosítsa őket a tojásra. Adj hozzá leveleket, szárakat vagy bármilyen más dekoratív érzést, amire vágysz.

10/10

Végezzen befejező érintéseket

1. Ha tojásbázist használ, csavarjon néhány királyi jegesedést az alapba, hogy megvédje a tojást.
2. Helyezze a tojást az alapba, és támasszon egy falhoz vagy más egyenes objektumhoz, hogy egyensúlyba hozza, amíg a habarcs elég szilárd ahhoz, hogy megtartsa.
3. Miután a külső jegesedés be van állítva, a tojás teljes. Megjeleníti a cukortojást a húsvéti szezon alatt. A mentéshez óvatosan csomagolja be papírt vagy műanyagot, és tárolja egy dobozban biztonságos helyen. Ne hűtsük le a tojást és ne próbáljuk megenni! Helyesen tárolva, a tojást évekig meg lehet menteni.