Ez az egyszerű uborka saláta recept nagyszerű nyáron egy enyhe, grillezett hal , mint például a pisztráng. Ez egy hűvös mellékétel, amely nem igényli a konyha felmelegítését. Ez is csak néhány összetevő, így talán még felkészülni, amíg távol otthon, még a kemping. Képzelje el, hogy a halakat elkapja, és előkészíti ezt a frissítő salátát.
Ha saját uborkaidat termesztesz, és lombkorona van, akkor ez a saláta az egyik módja azok használatának, ha szezonban vannak.
Dill a hagyományos kíséret a halak, de nem mindenki szereti az ízét. Megváltoztathatja, és helyettesítheti a kapor, a koriander , a menta vagy a petrezselymet egy teljesen más ízhez. Nézze meg, mit nő a kertben, és próbálja meg. Használhat szárított fűszernövényeket, ha ez elérhető.
A legjobb eszköz ehhez a feladathoz az, hogy az uborka szeletelje egyenletes, vékony szeletekre. De egyszerűen használhatsz késsel, ha kedveled.
Amire szükséged lesz
- 3 közepes uborka (körülbelül 1 1/2 font)
- 1/2 csésze vastag,
- Görög stílusú joghurtot vagy zsírtalanított tejfölt
- 2 evőkanál darált kapor
- 1/4 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Az uborkákat hámozóval vagy késsel le kell húzni.
- Vékonyan szeleteljük az uborka mandolinra vagy egy késre, kb. 1/4 - 1/8 hüvelykes vastag szeletekre.
- Egy közepes adagoló tálban egyesítse a joghurtot és a kaport. Keverjük össze őket alaposan.
- Adjuk hozzá az uborka és keverjük át az uborka szelet teljesen a joghurt-kapros keverék.
- Szénezzük a keveréket sóval és borssal.
- Hűtsük fel. 4-6 oldalas salátaként szolgál.
Ez a saláta a legelõnyösebb az elkészítés napján.
Meg kell hűlni, amíg jobbra szolgálata előtt a joghurt vagy tejföl. Tartsd ezt szem előtt, ha egy piknikre vagy egy kis csajra viszed.
Az uborka a joghurttal vagy a tejföllel való keverés után folyadékot fog előállítani, így a saláta kissé vékonyabb lesz, minél tovább hűtik az elkészítést.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 117 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 23 mg |
| Nátrium | 21 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |