Cajun garnéla forraljuk

Ez az étkezés mindig kedvelt, sok okból: szórakoztató, könnyű, egy potos étel, és természetesen egy beszélgetés megszakító - nem szabad elkerülni a sok alkalmi csattogást, miközben a kukoricát rágcsálni egy gallyakról már rendetlen kezek! És ... mindenekelőtt ... finom!

Vannak, akik hozzáteszik más összetevőket, például az andouille kolbászt , az articsókat, vagy akár más kagylókat.

Az étel hasonlít az Alacsony Tányérhoz, a Frogmore pörkölthez.

Lásd még
Alacsony alacsony országban forraljuk garnéla, kolbász, burgonya és kukorica

Amire szükséged lesz

• 1 nagy edény, amelyben forrni 4 quarts vizet
• 1 1/2 csésze kóser sót
• 2 citrom, szeletelve
• 1 nagy hagyma, szeletelve
• 3 evőkanál cayenne bors
• 12 közepes vörös burgonya (kb. 3 font)
• 4 nagy fülek kukorica, félbeszakítva
• 2 font extra nagy vagy jumbo garnélarák, vagy kb 21-25 font font

Hogyan készítsünk

1. Adjunk hozzá 4 négyzetméter vizet a pothoz, a sót, a citromot, a hagymát és a cayenne-t. Forraljuk 5 percig. Add hozzá a burgonyát, és vigye a potot egy pároláshoz. Pároljuk addig, amíg a villák nem puhulnak, kb. 25-30 percig.
2. Add hozzá a kukoricát az edénybe, ismét pároljuk és pároljuk 5 percig.
3. Add garnéla és forraljuk fel. Mire a víz felforral, a garnélát meg kell tenni - átlátszó, nem áttetsző. Ne kösse le a garnélarákot.

1. Távolítsa el az összes összetevőt, vagy emelje ki őket a potból, és vigye át egy nagy tálra, vagy helyezze őket egy újságos asztal közepére. A hagymát és a citromszeleteket el lehet távolítani, de szeretem őket ízben és színben tartani.
2. Mártással lehet elfogyasztani: koktél, remoulade, vagy csak olvasztott vaj.

Az éttermekben szolgáló garnélarák szokásos mérete fontonként 16-20 font; kis garnélarák a legjobb méret a rák saláta, rák koktélok , pörköltek, és gombos. Használjon közepes garnélarákot garnélarákra és rántott garnélarákra; nagy garnélarák grillezéshez, grillezéshez vagy grillezéshez.

Akár ez is tetszhet

Déli pácolt rák friss kalapával

Klasszikus garnélarák Creole with Rice

Grillezett garnélarák fokhagymás vajjal

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	388
Összes zsír	3 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	302 mg
Nátrium	29,118 mg
Szénhidrát	52 g
Élelmi rost	7 g
Fehérje	42 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)