Ez a krepp recept az édes palacsinta vagy csípős crepes előállításához használható. A különbség az, hogy édes palacsintát készít, hozzáadja a cukrot és a vaníliát. Sós krumplihoz hagyja őket.
Egy másik lehetőség a csípős crepes, hogy hozzá néhány apróra vágott friss fűszernövények a tésztát.
Lásd még: Hogyan készítsünk csirkéket (és hogyan kell a lisztet mérni )
Amire szükséged lesz
- 130 gramm liszt (kb. 1 csésze, minden célra)
- 2 tojás
- 1 csésze teljes tej
- ½ csésze vizet
- 3 evőkanál olvasztott vajat
- ¼ ts kóser só (vagy ⅛ tsp asztali só)
- 1 evőkanál cukor (csak édes krumpli esetén)
- 1 teáskanál vanília kivonat (csak édes krumpli esetén)
Hogyan készítsünk
- Kombináljuk az összes összetevőt egy turmixgépben és keverjük össze egészen a sima, körülbelül 20 másodpercig. A tésztának meglehetősen vékonynak és önthetőnek kell lennie, de mégis krémes.
- Most hagyja a tésztát 30 percen át a hűtőszekrényben. Ez egy fontos lépés.
- Melegítsünk egy 9-12 cm-es, nem keskeny hüvelyes serpenyőt, és adjunk hozzá vajat vagy olajat, vagy csak szórjuk rá néhány főzési spray-vel.
- Hagyja kb. 30 másodpercig melegedni a serpenyőt, majd öntsön egy kis mennyiségű kreppet tésztát a serpenyő közepére. Körülbelül ¼ csésze ⅓ csésze legyen a megfelelő mennyiség a legtöbb edényben. Cserélje ki a serpenyőt úgy, hogy a kreppelt tésztát az egész serpenyőbe fektesse, egészen a széleinél.
- Most hagyja a kreppet kb. 30 másodpercig főzni.
- Fordítsa meg a kreppet, hagyja kb. 10 másodpercig főzni, majd vegye le a vágódeszkára vagy a lemezre.
- Mindig ismételje az eljárást mindaddig, amíg az összes tészta el nem tűnik, majd szolgálja a palacsinta forróságát, vagy hűvös, amíg lapos, majd tárolja légmentesen zárva tartályban a hűtőben vagy a fagyasztóban.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 54 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 27 mg |
| Nátrium | 113 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 2 g |