Nem kétséges, hogy a csokoládé-sütemény hihetetlenül népszerű. Szeretjük őket vékony, vastag, rágós, ropogós, dióval és anélkül. Szóval, van még valami, amit tenni kell a szeretett csokoládé-süteményhez? Ó, biztosan igen. Hozzáadhatunk tököt.
Miért kérdezed? Más, mint ősszel és sütőtök mindenhol, és mindent meg akarunk sütni? Mert nemcsak a sütőtök teljesen finom, de a cookie-kat is csodálatosan puha, tortaszerű textúrává teszi. Határozottan nem az ideális a világ vékony és ropogós cookie szerelmeseinek. De ha szereted a nagy, puha, párnázott sütit, ezek olvadnak a szájába, és megolvasztják a szíveteket. A sütőtök és a csokoládé együtt is a mennyben készült mérkőzés.
Akkor miért kell hozzá a szezám paszta? Először is, mert ízletes és ínycsiklandó a desszertekben. Hozzáad egy csodálatos diós, magos ízeket, anélkül, hogy valóban be kellene vinni a süteményeket. És ahogy a sütőtök és a csokoládé jó egyezés, így tahini és csokoládé is.
Ellentétben a sütőtök receptjeivel, a fűszeres szint itt enyhe, úgyhogy a sütőtök és a csokoládé ízét több mint a fűszer aromája érinti. És a szezámmag ízének köszönhetően egy kicsit felcsillanhatja az édességet, és egyensúlyba hozhatja az ízeket. Ez egy határozottan szezonális kezelés. Élvez!
Amire szükséged lesz
- 1 tojást
- 1/2 csésze granulált cukor (fehér)
- 3/4 csésze világos barna cukrot
- 1 db (8 evőkanál) sózatlan vaj (szobahőmérsékleten)
- 1/2 csésze cukrozatlan sütőtök pürét (ne használj édes sütőtök pite tölteléket)
- 1/2 csésze tahini (sima szezám paszta)
- 1 teáskanál vanília
- 2 pohár lisztet
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéjat
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 1/2 csésze félédes csokoládé zseton
Hogyan készítsünk
- Előmelegítjük a sütőt 350 F -re és két sávos pergamentes papírlapra.
- Adjuk hozzá a tojást, a fehér granulált cukrot és a világosbarna cukrot egy tálba és egy krémbe mindaddig, amíg a tojás színét könnyedén meg nem eresztjük. Ehhez állványkeverőben vagy kézi keverő segítségével végezheti el.
- Beat a vajban, cukrozatlan sütőtök, tahini paszta és vanília egészen addig.
- Egy külön tálat használva szitáljuk össze az általános célú lisztet, sót, szódabikarbónát, őrölt fahéjat és őrölt gyömbért. Hajtsa be a száraz összetevőket a nedves sütőtök-tésztába, majd keverje össze a félédes csokoládé zsetonokat.
- Scoop a tésztát körülbelül 1 1/2 - 2 oz. labdák (a cookie-kel a legjobbat használják) és helyezzük őket a sütőlapra, legalább 2 "egymástól, mert terjedni fognak.
- Sütjük 15-16 percig, amíg a szélek enyhén megkacsasszák. A cookie-k nagyon elakadtak és lágyak. Hagyja lehűlni őket, mielőtt eltávolítja őket a sütőlapról. A főzés során a cookie-k egy kicsit leereszkednek, és kissé szilárdabbá válnak, de mindig puha és kissé eldugulnak.
- Ismételje meg egy másik sütőlap-tételt, ha szükséges a sütés befejezéséhez.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 328 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 38 mg |
| Nátrium | 248 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 4 g |