Ez a magyar kenyér gombóc recept vagy a zsemlye gombóka szelíd kenyér kockákkal és tésztával készült, amely hasonlít a nokedli (spaetzle) elkészítéséhez. Ezek a kenyérgombócok hasonlóak a cseh kenyérgombócokhoz, kivéve az utóbbit kenyérré alakítva és szeletelve. A magyar kenyérgombócokat golyócskákba dobják vagy dobják. Kiválóak a mártással vagy gulyással vagy levesekkel, mint a csirke paprikás leves .
Forrás: Helen Szabó és Czegenyi Clara, Helen magyar örökség receptjeit adaptálták.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze egészséges lisztet
- 1/2 csésze vizet
- 1 teáskanál sót
- 3 nagy, megvert tojás
- 3 csésze álló kenyér kockára vágva kis kockákra
Hogyan készítsünk
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a vizet, a sót és a tojásokat. Hajtsa a kenyér kockákat, és hagyja állni 30 percig.
- Hozjon egy nagy fazék sós vizet forraljuk fel. A kívánt gombóc nagyságától függően használjon cookie-t vagy fagylaltot. Dörzsöljük le a forró vízbe, és tegyük fel egy tésztát, és csússzunk a forró vízbe. Ismételje meg a maradék tésztát.
- Amikor a gombócok felfelé emelkednek, 5-10 percig pároljuk, vagy amíg a gombócokat át nem főzik. Ellenőrizze az egyiket annak érdekében Távolítsuk el egy szeletelt kanállal egy olajozott tálba, vagy tálaljuk az edényt. Melegen tálaljuk húsokkal, gulyással, leveszel vagy bármi mással.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 226 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 226 mg |
| Nátrium | 510 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 11 g |