A garnélarákot fontonként értékesítik az Egyesült Államokban. A címkén feltüntetett szám jelzi a csomagban található garnélarák számát. Ha 21/25-et olvas, tudod, hogy minden fontban 21-25 garnélarákból kell lennie.
Itt van egy általános méretkategóriás és számlálási lista, ahol az "U" jelentése "alatt" vagy "kevesebb mint".
| Méret | Count Per Pound |
| Extra Colossal | U / 10 |
| Szuper Colossal | U / 12 |
| Óriási | U / 15 |
| Extra Jumbo | 16/20 |
| Óriási | 21/25 |
| Extra nagy | 26/30 |
| Nagy | 31/35 |
| Közepesen nagy | 36/40 |
| Közepes | 41/50 |
| Kicsi | 51/60 |
| Extra kicsi | 61/70 |
Egy dolog, hogy szem előtt tartsuk, hogy a méretjelölés nem szabványos. Amit egy áruház vagy gyártó hívhatna "Nagy" -nak, a másik pedig "Jumbo" -nak nevezheti. Legjobb a számlálás szerint vásárolni, számítással arra, hogy hány garnélarákra van szükséged minden ember számára.
Táplálkozási tényezők is felléphetnek. Míg a sima garnélarák alacsony zsírtartalmú és kalóriát tartalmaz (kb. 115-120 kalória és 1 gramm zsír 4 dkg), a sült vagy vajat gazdag fokhagymás garnélarák jelentősen növeli ezt a számot.
Étvágyadók
Ha több előételét szolgálja fel, akkor 2-3 személynek (közepes vagy nagyobb) garnélarát adjon meg. Még több garnélarát számítson ki személyenként, ha nincs más előétel a menüben.
A rántott és sült rák remoulade mártással (a képen) finom ételeket készítenek, de főzött garnélarával tehetsz koktél mártással, ha ismered a vendégek étkezési korlátozásait, vagy ha sok más előételeket szolgálsz.
Entre Servings
Az American Heart Association szerint egy hal vagy tenger gyümölcsei körülbelül 3 uncia adagot tartalmaznak, de ez változhat az étvágytól és a kisgyermekek táplálásától függően. Adjunk hozzá körülbelül 4 uncia minden felnőtt és körülbelül 2 uncia kisgyermekek számára. Ha a garnélarák megrepedt vagy fejjel lefelé, például garnélarákban forraljuk , akkor személyenként körülbelül 6-8 uncia.
Ha nem vagy biztos az étvágyat illetően, akkor tévedj tovább.
Garnélarákok a számok szerint
- Közepes és alul, kb. 9-11 garnélarák személyenként
- Nagy a jumbo, személyenként 5-7 garnélarák
- Extra jumbo és felett, kb. 3-5 személyenként
Táplálkozási tények 1 uncia sült garnéla
Kalória: 40
Összes zsír: 0,66 g
- Telített zsír: 0,125 g
- Többszörösen telítetlen zsír: 0,255 g
- Többszörösen telített zsír: 0,096 g
Koleszterin: 58 mg
Nátrium: 172 mg
Kálium: 49 mg
Összes szénhidrát: 0,35 g
- Diétás rost: 0g
- Cukrok: 0g
Protein: 7,73 g
Függetlenül attól, hogy főételként, táplálékként vagy étvágygerjesztőnek szolgálja, sokféle módja van a garnélarák elkészítésére és főzésére . A garnélarák scampi , klasszikus, fokhagymával töltött garnélarák, előételként vagy főételként szolgálhat rizs vagy tésztafélékkel. A garnélarák Creole és etouffee a Louisiana-stílusú garnélarák paradicsomos mártással. Vagy próbálja meg ezt a fokhagymás garnélarákot , főzött és szolgált a lassú tűzhely. Hűvös ételek esetén vegye figyelembe ezt az ízletes pácolt garnélarákot vagy ízletes garnélarákos salátát .