Ez az ízletes garnélarák Creole csodálatos forró, forralt rizs, kőris vagy tészta. A klasszikus Louisiana garnélaráknak ezt a verzióját gyorsan főzzük, majd fagyasztjuk és egy későbbi időpontban sütjük.
Vagy próbáld ki ezt a klasszikus pirított garnélarák Creole receptet .
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1 - 1 1/2 font garnélarák , hámozott és árnyékolt
- 1 kis hagyma, felére csökkent és vékonyra szeletelve
- 1 lehet (8 uncia) paradicsomszósz
- 1 lehet (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom vagy kockára vágott paradicsom
- 1/2 csésze apróra vágott zöld harang paprikát
- 1/2 csésze kockára vágott zeller
- 3/4 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál chili por
Hogyan készítsünk
- Hőolajat nagy nehéz serpenyőben. Add hozzá garnéla; főzzük, amíg a garnélarák rózsaszínűvé válik, gyakran kevergetve. Távolítsa el a garnélarákot a serpenyőből.
- Adjunk hozzá hagymát ugyanabba a serpenyőbe, és főzzük, amíg enyhén pirított. Keverjük össze paradicsomos mártással, paradicsommal, paprikával, zellerrel, sóval, fokhagymával és chili porral . Pároljuk, fedetlenül, alacsony hõmérsékleten körülbelül 10 percig. Távolítsuk el a hőtől és keverjük össze a rákkal; hagyjuk kihűlni.
- Helyezze a garnélarákot 1 1/2-quart raklapra, melyet nagy teherbírású fóliával borítanak, elegendő átfedéssel, hogy lefedje a tetejét. Pecsét és fagyás. Fagyasztva távolítsa el a fóliatömítést a sütőedényből és tegye vissza a fóliába csomagolt ételt a fagyasztóba.
- Amikor készen áll a szakácsra, távolítsa el a fóliát a fagyasztott Creole-ból, és csúsztassa a Creolot a sütőbe, ahol fagyott.
- Fedjük le a fóliát és sütjük 1 órát egy előmelegített 400 F-es sütőben.
- Tálaljuk forró főtt rizs vagy tészta.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 275 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 283 mg |
| Nátrium | 784 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 36 g |