Ez a könnyű, ízletes menta-koriander chutney vega szendvics egy flashben összeállítható. Tökéletes a piknik ételek és a gyerekek számára.
Chutney egy fűszeres fűszer Indiából, amelyet gyümölcsből, ecetet, cukrot és fűszereket készítenek. Tipikusan a chutney-ket curry-kel vagy más ételekkel szolgálják fel, de nem számítanak bele dips-ként, sajtokká, vagy szendvicsek formájában, ahogy itt történik.
Ha van egy chutney a szendvicsekből, használd azt mártott mártással szeletekkel és samosasszal (sült töltött appetziers), vagy főételes ételekkel, mint a biryani (egyfajta pörkölt).
Amire szükséged lesz
- 1/2 pohár
- menta-koriander chutney
- 4 szelet a teljes kiőrlésű kenyér
- 2 evőkanál vajat
- 2 nagy burgonya (főtt, hántolt és szeletelt vastag)
- 1 közepes méretű uborka (szeletelt vékony)
- 2 közepes méretű paradicsom (szeletelt vékony)
- 1 nagy cékla (főtt, hántolt és szeletelt vékony)
- 1 nagy
- hagyma szeletelt nagyon vékony (opcionális)
- 1 teáskanál
- chaat masala (elérhető a legtöbb indiai élelmiszerboltban)
- Dash frissen őrölt bors
- Dash só
Hogyan készítsünk
- Készítsük el a menta-koriander chutneyt, és állítsuk félre.
- Helyezze a szeleteket a vágódeszkán és a vajra.
- Most terjessze a lefoglalt csutney nagyvonalú mennyiségét minden szeletre, hogy lefedje az egész szeletet.
- Rétegezze a fenti zöldségeket a kívánt mennyiségben és kombinációban.
- Megszórjuk egy csipet chaat masala, és só és bors ízlés szerint.
- Fedjük le a tejszínes kenyér felső szeletével.
- Könnyen vághatja le a széleit egy kedves megjelenésért, de tökéletesen elfogadható marad.
- Vágjuk fel és szolgáljuk fel.
Megjegyzés: Ez a szendvics egyformán pirított vagy nem.